Voï Boutique Winery

Explorez les merveilles naturelles de la Thessalie

La région viticole montagneuse de Thessalie est idéale pour la viticulture grecque grâce aux sols riches et fertiles qui se trouvent sur les pentes des montagnes. Le climat de la région est parfaitement méditerranéen avec des étés chauds et secs suivis d'hivers pluvieux. Malgré cela, de nombreuses parties de la région situées plus à l'intérieur des terres ont des influences climatiques plus continentales, en particulier dans les régions de haute montagne. Dans ces zones de haute montagne, les vignes sont exposées aux vents froids des montagnes et à l'eau de fonte des neiges qui les aident à rester au frais pendant la saison de croissance. Cela contribue au développement du niveau d'acidité parfait dans les raisins.

Découvrez le domaine viticole Voï Boutique au cœur du mont Olympe

Voï Boutique Winery est une petite cave à vin de charme dans un ancien bâtiment de 1905 par Jason Ligas, vigneron en permaculture/biodynamie, à 654 m d'altitude dans le village traditionnel de Krania, dans la montagne de l'Olympe. Vins et spiritueux naturels gastronomiques atypiques de l'appellation historique ''Rapsani''. Dégustation de vins et chef privé sur notre balcon à couper le souffle avec vue sur la montagne Kissavos et la mer. À 1 heure 15 minutes de Thessalonique et à 3 heures 30 d'Athènes, à seulement 10 minutes en voiture sur une route sûre.

Une visite en Thessalie est un véritable voyage à travers les merveilles de la nature. La Thessalie possède un paysage naturel très varié et diversifié qui comprend des îles, des golfes, des montagnes, des plaines, des rivières, des océans et des lacs. Ce paradis naturel offre un aperçu parfait de tout ce que la Grèce naturelle a à offrir.