Cave familiale dans la région d'Óbidos avec 100 ans d'expérience
Passé et présent
La Companhia Agricola do Sanguinhal a été fondée en 1926 par Abel Pereira da Fonseca pour superviser les propriétés qu'il possédait dans la région de Bombarral. À une époque où les tracteurs n'étaient pas encore inventés, il a planté les premiers vignobles extrêmes (uniquement du vin, aucun arbre fruitier n'était mélangé), qui étaient câblés et alignés. Une autre innovation de l'époque consistait à diviser les vignobles en parcelles et à planter une seule variété dans chaque parcelle. En outre, il a planté une parcelle à Quinta do Sanguinhal où il avait plus de 30 variétés différentes et qu'il appelle encore « expériences » et a introduit de nouvelles variétés (pour tester) leur adaptabilité. La Companhia Agrícola do Sanguinhal exploite 3 fermes dans la région délimitée d'Óbidos : Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras et Quinta de S. Francisco.
Traditionnel et moderne
Situés à seulement 40 minutes de Lisbonne, ils représentent actuellement les vins DOC Óbidos les plus appréciés de cette entreprise renommée. Ils sont dirigés par une équipe solide composée de la nouvelle génération de la famille Pereira da Fonseca ainsi que d'un groupe d'experts engagés dans l'innovation tout en honorant toujours le passé de l'entreprise et en répondant aux exigences actuelles du marché. La technologie moderne a amélioré les processus de vinification et de mise en bouteille, mais le vieillissement traditionnel sous bois en fûts de chêne français et américain n'a jamais changé.
Quinta das Cerejeiras
En plus de ses vergers de poiriers Rocha, Quinta das Cerejeiras possède des vignobles exceptionnels où le vin Quinta das Cerejeiras Grande Reserva, DOC Óbidos, est l'une des marques portugaises les plus renommées et les plus durables. Les vignobles de Quinta das Cerejeiras sont plantés de cépages blancs (Arinto, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Ferno Pires) et rouges (Castelo, Touriga Nacional, Aragonez et Syrah) sur des pentes douces avec un sol sablo-argileux exposé au sud. Vous pouvez aller voir l'ancienne maison d'Abel Pereira da Fonseca à la Quinta das Cerejeiras, située au cœur de Bombarral.
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