Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine viticole Vinhos Cortem a été fondé en 2004 par Christopher Price et Helga Wagner. Il s'agit d'un petit domaine viticole biologique de 4,5 hectares de terres dans les vallées et les collines, à quelques kilomètres à l'est de Caldas da Rainha. L'agriculture dans la région est principalement fruitière, mais des vignes ont été plantées il y a environ 70 ans et il existe de nombreux anciens domaines viticoles dans la région. Ils produisent environ 15 000 bouteilles de vin par an. Les propriétaires de Vinhos Cortem n'ont pas beaucoup de formation formelle en viticulture. Ils ont assisté à des séminaires, discuté avec des vignerons, lu des livres et consulté Internet, et ont fait tout le travail, y compris la taille, la plantation et la vinification eux-mêmes.
Vinhos Cortem est un petit domaine viticole biologique de 4,5 hectares de terres, créant d'excellents vins portugais.
L'objectif principal de la cave est de produire des vins au goût et à la saveur uniques qui reflètent les qualités de leur terroir. Le climat atlantique, le soleil, les précipitations et le sol font de la région un endroit idéal pour la culture de la vigne. Les vendanges tardives donnent une belle structure et une belle acidité à leurs vins. Les principaux cépages qui poussent dans leurs vignobles sont le Viognier, le Sauvignon Blanc, le Touriga Franca, le Touriga Nacional, le Tinto Cao, le Jaen, la Syrah, le Merlot, l'Aragonez, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Tannat, le Carmenere et le Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins entrent dans la production de leurs vins rouges et blancs de haute qualité.
Les vignerons cueillent les raisins à la main, les égrappent et les écrasent avant la fermentation. La fermentation a lieu dans des cuves ouvertes de 1 000 litres et le pressurage est effectué dans un pressoir manuel. Le vieillissement a lieu pendant deux ans dans des cuves en acier inoxydable, puis ils délivrent la certification de la Commission des vins de Lisbonne avant la mise en bouteille. Vinhos Cortem est un exemple vivant que de grands vins peuvent être élaborés avec passion, attention aux détails et travail acharné.
Rua Joao Alves 37-39, Cortém, Vidais, Leiria, 2500-741, Portugal
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Vale De Cortém Vinhos Biológicos.
Écrire un avisSuperbe domaine viticole au Portugal ! Le meilleur vin et un hôte charmant ! Je le recommande vivement :)
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Quel joli petit vignoble. Visité début septembre 2024 et reçu un excellent accueil de Rita (parle parfaitement anglais). Même si nous n'avions pas pris rendez-vous, elle a pris suffisamment de temps pour une dégustation personnelle afin que nous puissions découvrir leurs beaux vins. De plus, à cette époque, ils traitaient également les raisins. Ici aussi une belle introduction au vigneron. Et bien sûr, nous n'avons pas pu résister à l'envie de prendre du vin avec nous. Dans l’ensemble, c’est très intéressant et fortement recommandé. Sur la photo : Rita et le maître du vin
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Óptima visita e conversa com a responsável! São vinhos biológicos e dado o clima húmido no verão e inverno nem água usam. Bons vinhos, incluindo o famoso "Vinho Laranja". É uma empresa relativamente caseira mas de história interessante.
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Nous avons adoré ! C'était plutôt privé car nous étions les seuls là-bas à ce moment-là. Rita nous a reçus et nous a fait visiter, elle était incroyablement gentille et elle a rendu notre visite encore plus spéciale. Nous avons pu essayer un vin orange très distinct et quelques autres options étonnantes. Ma seule recommandation est que vous commenciez également à vendre les olives car elles étaient délicieuses ! Nous avons apprécié le fait qu'il s'agisse d'un petit domaine viticole biologique, par opposition à un grand domaine commercial. Je recommande vivement une visite!
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De grands vins dans un lieu improbable. A noter la gestion biologique des vignes et le travail des œnologues. Une large gamme de vins, avec un grand équilibre.
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