Vale De Cortém Vinhos Biológicos

Superbe domaine viticole au Portugal ! Le meilleur vin et un hôte charmant ! Je le recommande vivement :)

Quel joli petit vignoble. Visité début septembre 2024 et reçu un excellent accueil de Rita (parle parfaitement anglais). Même si nous n'avions pas pris rendez-vous, elle a pris suffisamment de temps pour une dégustation personnelle afin que nous puissions découvrir leurs beaux vins. De plus, à cette époque, ils traitaient également les raisins. Ici aussi une belle introduction au vigneron. Et bien sûr, nous n'avons pas pu résister à l'envie de prendre du vin avec nous. Dans l’ensemble, c’est très intéressant et fortement recommandé. Sur la photo : Rita et le maître du vin

Óptima visita e conversa com a responsável! São vinhos biológicos e dado o clima húmido no verão e inverno nem água usam. Bons vinhos, incluindo o famoso "Vinho Laranja". É uma empresa relativamente caseira mas de história interessante.

Nous avons adoré ! C'était plutôt privé car nous étions les seuls là-bas à ce moment-là. Rita nous a reçus et nous a fait visiter, elle était incroyablement gentille et elle a rendu notre visite encore plus spéciale. Nous avons pu essayer un vin orange très distinct et quelques autres options étonnantes. Ma seule recommandation est que vous commenciez également à vendre les olives car elles étaient délicieuses ! Nous avons apprécié le fait qu'il s'agisse d'un petit domaine viticole biologique, par opposition à un grand domaine commercial. Je recommande vivement une visite!

De grands vins dans un lieu improbable. A noter la gestion biologique des vignes et le travail des œnologues. Une large gamme de vins, avec un grand équilibre.

Un petit domaine viticole unique avec de nombreuses caractéristiques intéressantes. Bien qu'il soit répertorié comme un vignoble biologique, nous n'avions pas réalisé qu'ils avaient également des pratiques durables sérieuses, notamment l'absence d'irrigation ; en cas de besoin, ils utilisent l'eau de pluie récupérée. L'agriculture est effectuée manuellement. Bien qu'il s'agisse d'un très petit domaine viticole, ils cultivent plusieurs cépages rouges et blancs, notamment des raisins français et portugais. S'asseoir à l'extérieur et déguster leurs vins avec des tapas vaut la peine d'être vécu. Le personnel est extrêmement sympathique et serviable et est désireux de faire plaisir aux visiteurs. Une touche de finesse est que leurs étiquettes comportent des dessins d'artistes locaux, fidèles à leur slogan « L'art du vin » sur leurs étiquettes. Nous sommes heureux d'avoir trouvé ce domaine viticole et d'avoir pu le visiter.

Rita connaissait très bien le processus et l'histoire de sa cave. Nous avons eu une dégustation privée dans leur endroit isolé avec vue sur les vignes, c'était magnifique ! Elle a été très attentive à nos besoins et nous avons passé de très bons moments à découvrir les différents vins. Je reviendrais ! Merci Rita de nous avoir hébergés!

Expérience spectaculaire ! C'est une toute petite cave, avec une production biologique, entièrement artisanale et des vins qui ne sont pas élevés en barriques. Le but est de retrouver l'essence de chaque vin. Le Vin Orange (Vinho Laranja en portugais brésilien) a un arôme intense et fruité, et est sec en bouche. C'est un assemblage de Sauvignon Blanc et de Viognier. Mention spéciale à Diogo, qui nous a guidés dans la dégustation et la visite de la cave. Nous nous sommes sentis très bien accueillis dans cette petite cave. Je la recommande vivement, cependant, elle s'adresse à ceux qui veulent une expérience qui dépasse le standard des grandes caves.

Nous avons été très bien accueillis par Diogo, qui nous a accompagnés lors de la visite et de la dégustation. Saveurs exotiques. Notre vin préféré était le vin orange (nous en avons même rapporté une bouteille). On sent beaucoup d'amour pour leur travail, pour leur histoire et pour tout le processus, du début à la fin. Une ambiance très joyeuse et familiale, qui s'accorde parfaitement avec le concept de production biologique et durable, dans le respect et la grande appréciation de la nature ! :-) Ceci dit, je suggérerais : en accord avec ce principe de Cortém, ils pourraient proposer une option dégustation avec des en-cas végétaliens (noix, lupins, olives supplémentaires, ou même de la charcuterie végétalienne à la place de la viande). Étant végétalienne, j'apprécie tout ce qui est durable et respectueux de la nature. Nous y sommes allés en groupe de 4 personnes. Visite le 6 décembre 2022. Jessica

Un endroit très cosy et charmant dans un très beau cadre. De la plantation à la mise en bouteille, tout le processus est manuel, ce qui donne des vins entièrement biologiques. D'autre part, je voudrais souligner l'expérience inoubliable que Rita nous a fait vivre avec sa proximité à tout moment. Depuis le moment où elle nous a ouvert les portes de sa maison, jusqu'à ce qu'elle nous dise au revoir. Si vous êtes dans le coin, je vous le recommande à 100% !

Superbe domaine viticole avec le personnel le plus sympathique ! Nous avons fait une dégustation de 6 vins avec Rita, qui est un délice. Nous avons eu la chance de rencontrer le propriétaire, Christopher Price, qui nous a fourni un excellent contexte historique sur les vins et la région. Mise à jour : nous sommes revenus quelques jours plus tard car c'est notre domaine viticole préféré au Portugal. Le domaine était fermé car nous n'avions pas de réservation, mais nous avons appelé et l'un des ouvriers, Silvio, est venu de l'extérieur du vignoble pour nous aider. Il connaissait très bien les vins, nous expliquant plus en détail le Cab Sav et le mélange Cab et Merlot, l'un de nos préférés. C'est l'un des meilleurs domaines viticoles que nous ayons visités et nous avons hâte d'y retourner bientôt !

Nous avons beaucoup apprécié la visite de la cave. La visite était intéressante et la dégustation était très bonne. Rita était très instructive et sympathique. Recommandé

Excellent endroit, très sympathique et charmant. Une expérience hors du commun

Les proprios sont très gentils, ils font du très bon vin, et ils sont un cadre magnifique. Je conseille fortement ! Il faut appeler avant pour prendre rdv ^^

J'adore la philosophie de ce domaine : petit, familial et bio. Les vins sont très bons et élaborés avec amour. Chris et Helga sont des hôtes formidables. Je recommande vivement !