Soprano di Sindaro Winery

Il ne s'agit pas seulement de vin, mais de passion, d'héritage et d'une beauté à couper le souffle. Alors que le soleil disparaît à l'horizon, teintant le ciel de teintes flamboyantes, vous serez fasciné par le magnifique coucher de soleil surplombant le majestueux volcan Stromboli en éruption. Ce décor spectaculaire et résolument romantique prépare le terrain pour une soirée extraordinaire. Le cœur de cette expérience réside dans la découverte de l'histoire de la famille d'Aldo : une histoire courageuse de passion et de sophistication qui redéfinit véritablement la qualité du vin. Fort de ses connaissances approfondies, Aldo partage avec passion ses connaissances sur le célèbre vin Faro DOC et son engagement indéfectible en faveur de l'agriculture biologique. Ils appliquent les normes les plus strictes, notamment la pratique rigoureuse de l'absence d'irrigation, garantissant la plus pure expression de leurs raisins. Et puis, place à la gastronomie ! La cuisine qui l'accompagne est tout simplement fantastique, préparée avec amour par la mère d'Aldo. C'est une cuisine sicilienne de haut niveau, un voyage remarquable à travers les plats siciliens les plus emblématiques, chacun présenté avec raffinement et débordant de saveurs. C'est un véritable chef-d'œuvre culinaire qui s'accorde parfaitement avec les vins exquis. Au-delà des délices sensoriels du vin et de la nourriture, ce qui frappe vraiment, c'est la beauté pure et le soin méticuleux dont témoignent leur maison et leur jardin. Chaque recoin reflète un amour profond pour leur terre et leur patrimoine, ajoutant une touche de charme et d'authenticité à une expérience romantique déjà parfaite.

Un endroit enchanteur… un coin de paradis ! Mon mari et moi avons été accueillis et choyés par Giorgia et sa famille. Une cuisine délicieuse et une attention portée à chaque détail. Nous avons passé un excellent séjour ! Je le recommande vivement.

J'ai passé 5 jours avec mon partenaire dans cet agrotourisme et je n'ai que du bien à dire. Pas même un « mais ». L'appartement est très confortable et idéal pour deux personnes, avec toutes les commodités pour un séjour relaxant et une vue imprenable sur la mer. Bien que la maison des propriétaires soit à côté, vous bénéficiez d'une indépendance et d'une tranquillité totales, et Aldo et ses parents sont tous deux charmants et agréables à discuter. L'emplacement est parfait, à 15 minutes en voiture du centre de Messine et entouré par la nature. L'ensemble du complexe est magnifique et très bien entretenu. Les couchers de soleil sont spectaculaires. Je vous recommande vivement de goûter à leurs vins maison, ainsi qu'à l'apéritif dégustation qu'ils proposent : c'est imbattable ! Un délice pour les sens. Aldo et son père Paolo sont charmants, tout comme sa mère, et ils sont à votre disposition pour tout ce dont vous avez besoin. C'est un paradis caché à la périphérie de Messine. Tranquillité et beauté. Ma femme et moi reviendrons certainement. Merci à des hôtes aussi fantastiques !!

Une expérience de dégustation inoubliable. Aldo est passionné et possède une connaissance approfondie du secteur, ce qui lui permet de produire un vin incomparable. Tout est cuisiné à la main avec soin, en sélectionnant les meilleurs produits du terroir. À recommander absolument !

Je recommande vivement ! C'est un petit domaine viticole familial. Le vin et le déjeuner étaient excellents ! L'attention portée aux détails et les petites attentions personnelles ont rendu cette visite si spéciale. Le propriétaire et son fils étaient très sympathiques, et il parle bien anglais. Nous avons passé un après-midi merveilleux ici. Je recommande vivement. Ils nous ont même ramenés au terminal portuaire une fois la visite terminée.

J'ai été enchantée par ce magnifique endroit près de chez moi, symbole de la passion d'une famille qui, avec sagesse et sacrifice, a investi temps et ressources ! Tout était parfait : de l'entretien des lieux au nettoyage, de la préparation d'Aldo qui, avec grâce et attention, vous fait participer à la mise en valeur de ces vignes jusqu'à votre table, jusqu'à la bonté et la délicatesse de sa mère qui donnent une saveur intense à tout le reste… Que dire… un anniversaire différent, une expérience plus que positive et un au revoir avant de pouvoir profiter à nouveau du magnifique panorama de notre terre.

Fantastique petit domaine viticole, qui proposait une cuisine délicieuse accompagnée d'une dégustation de vins. S'asseoir sur la terrasse en contrebas, avec vue sur la mer, pendant qu'on nous parlait de la ferme et du vin, était une expérience parfaite.

Bon vin, vue imprenable et service impeccable, avec une cuisine excellente. Ils ont facilement répondu aux besoins des végétariens et des personnes intolérantes au gluten, même si nous ne l'avions pas annoncé avant notre arrivée. À visiter absolument si vous êtes dans le coin.

Superbe petit domaine viticole avec un propriétaire dévoué qui nous a présenté le domaine. Nous avons ensuite eu droit à un délicieux déjeuner avec une vue magnifique et une ambiance détendue.

Plus tôt dans la journée, nous avons visité Soprano di Sindaro pour une dégustation. Quelle expérience merveilleuse ! La passion, le respect et l'amour qu'Aldo met dans le vignoble, l'ambiance, la vue, la cuisine et, surtout, les vins… Nous avons savouré chaque instant.

Excellente dégustation dans un cadre magique. Bravo pour les vins aux saveurs authentiques, savamment accompagnés de suggestions gastronomiques qui mettent en valeur le terroir et la tradition. Un grand merci aux hôtes, Aldo et Margot, et à leur famille, pour cette merveilleuse journée. À bientôt !

Aldo et sa famille ont été des hôtes exceptionnels. La propriété est magnifique et paisible, et la suite était très spacieuse et confortable. Aldo nous a préparé une dégustation de vins de leur vignoble et sa mère nous a concocté un délicieux dîner maison avec les légumes du jardin. Un de nos séjours préférés du voyage ! Ne manquez pas cette expérience incroyable !

Une expérience merveilleuse dans ce petit domaine viticole surprenant ! Ce n'est pas ma première dégustation, j'étais avec des amis et je dois admettre que j'ai été agréablement surprise ! Une visite du petit vignoble qui ressemble à un cadeau de mariage très soigné, et je n'exagère pas avec les talons aiguilles ! Aldo nous a parlé du domaine et des vins dès le début. Grâce à sa grande passion, il nous a transmis l'amour et l'enthousiasme avec lesquels il travaille. Trois vins rouges différents, tous meilleurs les uns que les autres, et les mets qui accompagnent la dégustation, cuisinés avec soin ! Un lieu magique et accueillant. En bref : Couleurs, saveurs et parfums de notre terroir ! « Fermez les yeux et écoutez l'histoire que vous raconte un excellent verre de vin. »

Belle visite, beau d’accord (même sous la pluie), bon vin et bel accueil!

La visite à Soprano di Sindaro vaut amplement le détour, ne serait-ce que pour le panorama 360 degrés sur les îles Éoles et les Monts Peloritani, et la vertigineuse route d'accès depuis la route 113. Notre hôte Aldo a pris le temps de répondre à nos nombreuses questions lors de la balade entre les pieds de vignes. Le repas servi en accompagnement des 3 vins est copieux et exceptionnellement délicieux (entre autres les tempura de légumes du jardin et la parmigiana). Nous avons particulièrement apprécié le Cinquerossi, vin rouge jeune et fruité. En résumé, une visite à ne pas rater.