Taschner Wine and Sparklinghouse

Découvrez la cave bicentenaire du domaine Taschner

La région de Sopron, située à l'extrême ouest de la Hongrie, abrite des vignobles de grande qualité. Les fruits de première qualité qui y sont produits sont la clé des vins riches de cette région. Kurt Taschner a rejoint cette entreprise en tant qu'économiste pour son père. Il s'occupait de la mise en bouteille et de l'accueil des clients dans la cave vieille de deux siècles de la cave. Après avoir obtenu son diplôme en viticulture et vinification, Kurt a ensuite pris la direction de la cave.

Profitez d'une vue à couper le souffle

Au fur et à mesure que le vignoble s'est développé, une cave plus grande s'est avérée nécessaire et pour répondre à cette demande, la cave Taschner a été construite en 2004, qui offre, lorsque le temps le permet, un panorama à couper le souffle sur la ville, les montagnes et le Schneeberg autrichien. La tradition de la vinification s'est transmise de père en fils et la génération suivante observe déjà le travail de Kurt pour reprendre le domaine à l'avenir.

Découvrez les vins authentiques de Hongrie

Sur les 29 hectares du vignoble familial sont cultivés les cépages Kékfrankos, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Franc, Irsai Oliver, Malvasia, Zenit et Chardonnay. Depuis 2007, le vignoble a augmenté de 16 hectares. Les vignobles touchent les régions classiques de Kolgberg, Langschilling, Dudles, Flower Valley, Spern Steiner, Ranisch, Gauer, Weidengrund et Guter Weidengrund. C'est de là que proviennent les vins Taschner rouges, blancs, mousseux et rosés.

Passons maintenant au champagne, qui a commencé comme un simple passe-temps, qui est fabriqué avec beaucoup de travail en utilisant les méthodes traditionnelles

Le principe derrière les vins est également le même, méthode traditionnelle.