Tenuta Uccellina Winery

L'histoire et le patrimoine viticoles transmis aux vins

Ici, dans la cave Tenuta Uccellina, vous découvrirez la très belle histoire d'une belle famille passionnée par la viticulture. La cave Tenuta Uccellina est un lieu où vous pourrez voir clairement comment l'histoire et l'héritage familial s'intègrent à la modernité. Vous découvrirez des vignes autochtones anciennes et uniques et des vins étonnants élaborés à partir de ces cépages Uva Longanesi, Famoso, Sangiovese, Albana, Trebbiano.

Ressentez l'âme italienne à travers les vins précieux

La cave Tenuta Uccellina possède des vignobles dans différentes appellations viticoles de la région viticole d'Émilie-Romagne. Ils essaient de réduire leur intervention sur la nature. Selon leur philosophie, si vous traitez bien le vignoble et le maintenez en bonne santé, il sera moins nécessaire d'intervenir dans son cycle de vie. Des raisins bien entretenus et sains sont les points clés de leurs vins étonnants. Ils disent que tout commence par une haute qualité et c'est vraiment vrai dans leur cas ; il convient également de mentionner qu'en plus des nombreuses activités qu'ils mènent pour améliorer la qualité du vin, ils effectuent également chaque récolte manuellement, ce qui est une garantie de ne cueillir que des branches de raisin saines. Dans cette cave à vin, ils partageront leur héritage, et pas seulement, vous pourrez facilement comprendre pourquoi l'Italie est l'une des plus grandes destinations œnotouristiques.

Des vins qui expriment au mieux le terroir

La Tenuta Uccellina produit des vins rouges, blancs, mousseux et de dessert. Lorsque vous goûtez leurs vins, vous ressentez immédiatement la haute qualité et le caractère très impressionnant de ces vins. Alberto Rustically, le fondateur de cette cave familiale, a toujours cru que les raisins traditionnels de la Romagne avaient un bon potentiel et la possibilité d'exprimer le terroir de manière très authentique. Vous ne devriez pas quitter Bologne sans avoir visité cette précieuse cave familiale.