Textura Wines

La cave

Textura Wines est un projet familial né en 2018 à Dão, sur les pentes de la Serra da Estrela, qui associe viticulture biologique, production de vins de terroir et œnotourisme. À la recherche de vignobles existants dans une région de petits producteurs, nous disposons de 22 ha de vignes sur 7 parcelles différentes à Vila Nova de Tazem et à Penalva do Castelo.

La philosophie des vins de texture

Avec une œnologie à faible intervention qui reflète le sol et l'emplacement de chacun de nos vignobles, l'objectif est d'obtenir des vins de caractère, élégants et distincts. Le respect du lieu et de sa biodiversité (sol, flore et faune, personnes et communauté), la préservation des ressources (naturelles et culturelles) et le développement local sont à la base de nos principes fondamentaux.

De grands vins d'une grande région

Dão est une région viticole délimitée, créée en 1908, devenant ainsi la première région de vins non fortifiés au Portugal. À partir de 1933, 7 sous-régions ont été créées. Textura Wines est inclus dans la sous-région Serra da Estrela et également dans la sous-région Castendo.

Le microclimat très caractéristique de cette région, associé à l'altitude, sont des facteurs qui favorisent la création d'un modèle de production viticole différencié, basé sur la durabilité et le respect de l'environnement. L'objectif de la famille est de développer le projet afin de promouvoir le territoire, basé sur une logique de respect des valeurs humaines, de la nature et de la planète.