Torre Do Frade Winery

Domaine viticole Torre Do Frade, situé dans le district de Portalegre du Haut Alentejo, à Monforte

Le domaine viticole Torre do Frade est situé dans la région de Portalegre, dans le Haut Alentejo, dans la municipalité de Monforte. Le domaine était un couvent de 1384 à 1834 avant que les ancêtres du propriétaire n'achètent la propriété en 1839. Le terrain a été libéré en 1980, et lorsque la famille Après la reprise de possession, il ne restait plus qu'un tracteur endommagé et quelques autres outils. Après la reprise de possession, les cinq enfants du propriétaire se sont partagés les terres. Actuellement, il existe trois branches familiales de la cave, à savoir Bagulho, Bagulho Vasconcelos et Bagulho Albino . En plus des vins, on y cultive aussi de l'orge, de l'avoine, du tournesol, de la vigne, du maïs et des forêts de chênes. Une combinaison de méthodes traditionnelles et de techniques modernes et innovantes permet de produire des vins de première qualité.

Découvrez des raisins époustouflants

Les vignobles de Torre do Frade ont été développés au début du siècle vers 2000. Les propriétaires ont décidé d'acheter environ 14 hectares de terres près de Santo Aleixo. Les conditions naturelles de la région sont parfaites pour la culture de la vigne et la croissance de raisins de qualité. Les principaux cépages qui poussent dans leurs vignobles sont le Verdelho, l'Arinto, le Viognier, l'Antão Vaz, le Trincadeira, l'Alicante Bouschet, l'Aragonez, le Syrah et le Touriga Nacional. Seuls les meilleurs raisins sont cueillis à la main et transformés pour produire des vins rouges, blancs et de haute qualité. et des vins rosés. De nombreux efforts sont faits pour n'utiliser que des processus écologiques et durables dans les vignobles et la cave afin de maintenir l'équilibre environnemental et de préserver la santé des vignes pour une utilisation future. Leurs vins ont un goût distinct qui reflète les qualités de la vigne. terroir doué de l'Alentejo.