Azamor Wines

Comment tout a commencé

Tout a commencé quand Alison et son futur mari se sont rencontrés en Angleterre alors qu'ils avaient une vingtaine d'années alors qu'ils faisaient un MBA. Deux ans plus tard, ils se sont mariés et Alison a déménagé au Portugal. En plus d'être occupée à apprendre le portugais, Alison, qui a l'esprit pratique, a décidé de s'occuper des 25 ha de vignes d'un domaine d'une rare beauté naturelle et brute et d'un horizon sans fin jusqu'à la frontière espagnole. Le domaine se trouve tout près du village historique de Vila Viçosa (où la dynastie des Bragança, la dernière de toutes les dynasties portugaises, possède un palais datant du XVIIe siècle).

La fabrication des vins d'Azamor

Entre temps, elle a suivi un master en œnologie et s'est lancée dans la vinification - les vins Azamor - tout en découvrant qu'elle avait un "feeling" naturel pour faire du vin (des vins élégants, équilibrés, doux et veloutés en bouche, persistants). Elle aime ce qu'elle fait et a décidé de suivre une approche durable de la vinification : une intervention minimale des traitements et des produits, tant à la vigne qu'à la cave, la meilleure utilisation des ressources naturelles, l'amour de la nature et l'implication des locaux dans les projets du domaine. Les vins AZAMOR sont fruités, complexes, élégants et équilibrés, avec des tannins souples.

Vignobles d'Azamor

Les vignobles ont été conçus et plantés en 2001 et 2002. Le vignoble d'Azamor comprend 25 hectares et est situé à environ 350 m au-dessus du niveau de la mer, avec une orientation nord-sud. La densité de plantation est inhabituelle (2,2 m sur 0,9 m), ce qui contribue à une surface foliaire exposée par hectare au moins deux fois supérieure à la moyenne nationale. Quatre types de cépages portugais sont plantés - Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira et Alicante Bouschet - et trois variétés internationales - Syrah, Merlot et Petit Verdot.