Vier Jahreszeiten Winzer

Domaine viticole Vier Jahreszeiten, histoire de la vinification depuis le 19ème siècle

Au cœur d'un paysage de toute beauté, le domaine viticole Vier Jahreszeiten se situe à Bad Dürkheim, dans la région viticole du Palatinat. Les vins de grande qualité du domaine sont connus dans le monde entier et ont remporté de nombreux prix, rivalisant avec les autres domaines viticoles allemands. Chaque mois de septembre, le Le domaine célèbre une fête du vin vieille de 600 ans, la plus grande au monde, le Wurstmarkt, à laquelle participent des amateurs de vin internationaux.

Introduire la technologie moderne avec les anciennes traditions vinicoles dans la coopérative

Derrière le succès viticole de Vier Jahreszeiten se cachent de nombreuses mains dévouées et passionnées. Environ 75 vignerons de Dürkheim se sont associés pour former la « Winzergenossenschaft FOUR SEASONS », et plus tard, en 1970, la communauté Winzerverein Kloster Limburg a collaboré avec eux. Aujourd'hui, dans la nouvelle coopérative viticole de Bad Dürkheim, le groupe a introduit une technologie moderne, respectant les anciennes traditions viticoles.

Cépages cultivés dans la cave

Vier Jahreszeiten est réputé pour la grande variété de cépages qu'il produit sur ses 581 hectares de vignobles. Certaines zones cultivées sont couvertes de Riesling, de Weisser Burgunder, de Sauvignon Blanc, de Grauer Burgunder, de Silvaner et de Müller-Thurgau de grande qualité. Ils cultivent également du Rivaner, du Scheurebe, du Chardonnay et du Kerner, en association avec du Grüner Veltliner fruité, du Kanzler, du Solaris, du Morio-Muskat, du Gewürztraminer, du Spätburgunder, du Blauer Portugieser et du Dornfelder. Tous ces cépages sont récoltés « en douceur » pour produire de délicieux vins rouges, vins blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux et des vins de dessert de classe mondiale.

Sous la direction de Volker Richter, un vigneron expérimenté, la cave produit des vins nationaux et internationaux. Elle possède deux caves, équipées de grandes cuves en acier inoxydable pour la fermentation. L'entreprise stocke ses vins exquis dans des fûts de différentes tailles, construits à partir du bois du Palatinat forêt, alignée dans la cave.