Une longue histoire de vins
Une longue histoire de vins
Viña Maquis est associée à la production de raisins nobles depuis le XVIIIe siècle, époque à laquelle elle appartenait aux prêtres jésuites.
Au XIXe siècle, Maquis appartenait à deux présidents chiliens qui étaient fiers de leur propriété, organisaient des réunions de cabinet à Colchagua et construisaient des ponts en briques pour la venue de leurs ministres. Des vestiges de ces anciens ponts sont encore présents sur le domaine de Maquis.
En 1916, Maquis est racheté par la famille Hurtado qui souhaite développer une activité de vin fin.
Ce bâtiment est l'un des premiers à être construit en béton au Chili. Il a été construit en 1927 par le propriétaire et ingénieur de l'époque, Ignacio Hurtado, alors âgé de 23 ans, juste après avoir terminé ses études d'ingénieur.
Le domaine aujourd'hui
En 2002, après plusieurs années de perfectionnement de la gestion des vignobles, la famille Hurtado a construit une nouvelle cave conçue à la fois pour faciliter la production de vin et pour permettre l'expression des caractéristiques et de la personnalité des raisins de la manière la plus claire possible.
Une grande partie du travail est réalisée de manière artisanale car pour de nombreuses étapes du processus de vinification, même aujourd'hui, aucune machine ne peut fournir le degré de qualité et de soin atteint par une équipe passionnée et professionnelle.
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