Viña Vik Winery

Tres belle visite et dégustation de la cave, repas au pavillon dans la foulée avec accord mets-vins. Beaucoup d'ambition ici et du résultat. Le rapport Q/P est peut être un peu cher.

Nous sommes allés voir le vignoble, faire une dégustation et espérions y déjeuner. L'architecture du vignoble est sans doute unique, tout comme sa conception, sa fabrication et le sens unique que les propriétaires veulent donner à leurs vins en fonction des détails... c'est génial. La visite et la dégustation sont très bien réalisées contrairement à d'autres vignobles, prenant suffisamment de temps pour vous raconter des détails particuliers sur le vignoble et vous offrant une expérience complète et mémorable, où tout le personnel, guides, etc... sont très bien formés et avec d'excellents traitement envers les touristes chiliens et étrangers, avec une attention chaleureuse. La dégustation elle-même, indépendante des goûts personnels... un 10 sur 10. Tout est mis en place avec soin et avec les détails architecturaux que le lieu offre à travers le vignoble, au final vous sentez que vous avez payé ce que vous méritez et que vous n'êtes pas en reste. vouloir. Nous avons mangé au Vik Zero, une expérience fantastique selon son concept, qui est pour beaucoup le meilleur restaurant de La Viña, très bien servi et avec une cuisine incroyable. Seulement pour critiquer le manque de gentillesse, d'empathie et de générosité de la part de l'hôte du restaurant Vik Pavilion qui, nous voyant sans réservation, a daigné, espérons-le, nous montrer la sortie, et que les plateformes numériques tant de réservation (web) que les requêtes (Whatsapp) sont peu pratiques et les réponses prennent des heures, voire des jours. Même s'il est entendu que l'hôtel est méga exclusif, vous pourriez également voir une option pour une visite d'un bâtiment aussi particulier.

L’une des meilleures visites de vignobles que j’ai jamais faites. Notre guide (Pablo ?, je pense, j'aurais dû l'écrire) était très drôle, instructif et débordant de passion pour le vin et son processus. C’est incroyable d’entendre les efforts déployés par ce vignoble pour rendre ce vin 100 % chilien sous tous ses aspects. L'emplacement est magnifique, même sans les bâtiments. Mais leur conception est belle et créative pour laisser passer la lumière toute l’année et aider à garder les choses au frais, depuis la pièce d’eau devant jusqu’au sous-sol.

J'ai visité le restaurant et le magasin pour acheter du vin. Le restaurant était parfait, du service à la cuisine, en passant par le vin et l'ambiance. Cependant, le magasin (l'emplacement de vente au détail) avait un service peu aimable, rapide et indifférent ! Je l'ai acheté quand même mdr Parce que ce qui compte... c'est le vin !

Excellente expérience, nous avons fait la dégustation de vin et avons déjeuné au Pavillon. Le guide et les serveurs du restaurant étaient très sympathiques et instructifs. Hautement recommandé, vous devrez visiter l'hôtel à un moment donné.

Un excellent endroit pour passer un moment de qualité avec vos amis et votre partenaire, en profitant du merveilleux service de vos hôtes tout en vous racontant l'histoire de Viña Vik. Son architecture et son design sont harmonieusement liés pour obtenir une intervention parfaite sans avoir un impact majeur sur la vallée. Ses vins ont une qualité inégalée en termes de corps, de saveur et de plaisir pour toutes les combinaisons que vous désirez ! Cela vaut tout le temps qu'il faut pour arriver à cet endroit.

Nous avons été accueillis par Pablo, qui connaissait déjà nos noms dès que nous avons franchi la porte. Dès lors, le service était excellent, les explications précises et la visite très tranquille. Nous avons eu la chance d'avoir l'endroit pour nous seuls - juste nous deux et Pablo - qui a remarqué que notre visite était réservée en anglais et nous a séparés du groupe espagnol. Il a même organisé une dégustation séparée, afin que les langues mixtes ne soient pas un problème pendant notre moment d'appréciation du vin. La façon dont la dégustation elle-même est organisée est très instructive : vous prenez un moment pour siroter le vin avant le processus de vieillissement pour obtenir la caractéristique brute du raisin, puis le produit pleinement développé. Les vins sont clairs et forts, le résultat d'une technologie de pointe et d'une attention aux détails. Nous sommes allés dans quelques vignobles de la région (Rapel Valley, à la fois à Colchagua et à Cachapoal, en plus de Maipo Valley, San Antonio Valley et Casablanca Valley), mais Vik était notre préféré. Je pense que Pablo a fait la plus grande différence ce jour-là. Merci de nous avoir appris et d'avoir été si attentif.

Bien que nous ayons séjourné à l'hôtel VIK, cette critique porte sur la cave et non sur l'hôtel. C'est une cave extraordinaire, avec certains des meilleurs vins du Chili et une visite très bien guidée. L'architecture est impressionnante et la décoration est de très bon goût. C'est la seule, parmi les dizaines de caves que nous avons visitées, à produire ses propres barriques. Très intéressant à voir. La dégustation se déroule dans une belle salle.

Nous sommes venus à Vik pour une visite et une dégustation. Andrea nous a fait visiter le bâtiment et c'était la meilleure visite que nous ayons faite en Amérique du Sud (pendant notre voyage, nous sommes allés en Uruguay et en Argentine et avons visité de nombreux vignobles pendant cette période). Elle était perspicace, amusante et nous en expliquait davantage lorsqu'elle voyait que nous étions intéressés par un sujet spécifique. Les vins étaient également excellents et nous espérons trouver un moyen d'en ramener chez nous en RSA !

Nous avons apprécié la visite et le repas de 6 plats accompagnés de vins. Ricardo a été un guide formidable pour la visite du domaine et pour la dégustation. Un vin très unique ! Distinctif ! J'espère que nous pourrons en faire expédier au Canada ! Le repas était également mémorable, de la bonne nourriture, avec les légumes également cultivés sur place. Ricardo, Tamara, Karine et le reste de l'équipe, merci pour cette expérience fantastique ! C'était la meilleure visite des vignobles que nous ayons jamais faite !

L'endroit est magnifique. Si vous êtes à Santiago, il est préférable de prévoir la visite à midi pour quitter Santiago vers 9 h et profiter d'un voyage paisible. Le paysage est magnifique 🤩. En septembre, la route était bordée de cerisiers en fleurs. C'était magnifique. Il n'y a pas de service pendant la dégustation, alors si vous le pouvez, prévoyez de déjeuner au vignoble lui-même, car la ville voisine est très petite et offre peu de possibilités de restauration. Andrea, la guide du vignoble, est excellente 😎. Elle a fait la visite en portugais.

L'hôtel bénéficie d'un emplacement impressionnant au sommet d'une colline, offrant une vue imprenable dans toutes les directions. Nous avons dégusté une cuisine et des vins délicieux, avec d'excellentes options pour les végétariens et les pescétariens. La piscine, la salle de sport et la salle de yoga étaient charmantes et offraient une vue imprenable sur la vallée environnante. Je pense que l'hôtel mise beaucoup sur son côté « waouh » et gagnerait à améliorer le service et l'entretien des chambres pour un séjour encore plus agréable.

Un magnifique domaine viticole luxueux. Si vous recherchez le calme et la tranquillité, vous êtes au bon endroit ! Les chambres sont meublées de manière exclusive et créative. La visite des vignobles est quelque chose de très spécial. Une équipe jeune et très serviable. Les vins sont exclusifs. Voyez par vous-même. Tout simplement paradisiaque. La nourriture est de grande qualité !