Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La cave Vivanco est située à Briones, une enclave privilégiée de La Rioja Alta, au pied de la Sierra de Cantabria et sur les rives de l'Èbre. C'est une zone au microclimat doux et aux sols argilo-calcaires extraordinaires.
Autour de la cave se trouve la Finca El Cantillo, dont le nom vient du grand nombre de rochers trouvés sur le sol. Le Tempranillo est la variété fondamentale, mais pas la seule. Dans ce vignoble, il existe également d'autres cépages qu'ils utilisent dans leurs vins : Graciano, Grenache, Mazuelo, Viura, Malvoisie, etc.
La cave souterraine est fonctionnelle et esthétique. Elle a été construite sous terre pour enlever le moins possible de surface du vignoble et minimiser l'impact environnemental en faveur de la préservation du paysage. En construisant la cave souterraine, on a également obtenu la bonne température et l’humidité —naturellement équilibrée tout au long de l’année— essentielle à la bonne conservation et au vieillissement du vin en fûts ou en cuves de chêne.
Tous leurs raisins sont cueillis à la main et placés dans de petits bacs ou caisses pour éviter que les baies ne se cassent et garantissent qu'elles restent entières.
L'esprit viticole et pionnier de Rafael Vivanco se reflète aussi bien dans ses vins que dans les expérimentations et recherches qu'il mène avec différentes méthodes de culture et de vinification, dans l'utilisation de cépages minoritaires et dans l'élevage en fûts de chêne de différentes provenances.
Ctra. Nacional 232, Km 442, Briones, La Rioja, 26330, Spain
Une partie de la route des vins
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Vivanco Winery.
Écrire un avisC'est une cave, c'est un musée, c'est une expérience. Avec une situation privilégiée au pied des Briones, sur les rives de l'Èbre et à seulement 39 km de Logroño. Visiter cette cave, c'est visiter le vin et découvrir ses origines et son influence sur le monde de l'art tout au long de l'histoire humaine. Sur le plan architectural, la cave est un joyau. Du large escalier en colimaçon aux caves qui vous transportent dans l'Égypte la plus pharaonique avec leurs colonnes ouvertes en forme de papyrus. Comme si tout cela ne suffisait pas, à l'intérieur, elle abrite également la plus grande collection de tire-bouchons au monde, où vous trouverez d'innombrables curiosités. Nous avons terminé la visite au restaurant et avons opté pour le menu dégustation comme couronnement de cette expérience inoubliable, que je recommande à 100%. Vous ne le regretterez pas.
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Le musée est immense et incroyablement beau !! L'attention du guide était excellente !! Ils ont également une boutique avec de nombreux articles !! C'était une bonne expérience
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La cave est très jolie, perchée sur une colline d'où l'on a une vue spectaculaire sur la ville et les montagnes. Le meilleur, sans aucun doute, est le menu dégustation de Raíces Riojanas : croquettes de boudin noir, pommes de terre fulgurantes au chorizo, haricots qui revigorent, morue à la Rioja et agneau de lait, pour finir avec la torrija (superbe), un délice !
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Un merveilleux voyage à travers 8000 ans de vinification et son influence sur la religion, la communauté et le mode de vie.
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Le musée était exceptionnel ! Nous avons visité des domaines viticoles du monde entier et n'avions jamais vu une présentation aussi impressionnante de l'histoire du vin ni une collection d'objets liés au vin aussi impressionnante, comme des tire-bouchons, des vases, etc. Réservez à l'avance pour un forfait dégustation/musée. La vue et le domaine sont magnifiques. La dégustation était une expérience agréable. La boutique proposait de belles options.
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