Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Les vignobles du domaine Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argile ferreuse et alluviale) très favorables aux vins produits. Le microclimat favorise énormément la culture en la protégeant des vents et l'orientation des vignes assure une production maximale. Cela confère aux vins Bodegas un ensemble de caractéristiques uniques, en fonction des variétés et des techniques de culture utilisées. Chacune d'entre elles confère aux vins une personnalité différenciée dans le cadre d'une identité commune parfaitement reconnaissable. Les vignobles ont été plantés au début des années 1900, pour produire un petit lot de vins uniques. Une vision qui est restée inchangée jusqu'à aujourd'hui.
Les caves Tritium ont choisi de restaurer la cave du XVe siècle située dans la vieille ville de Cenicero. La cave dispose d'un lac de pierre de desillería, tino et trujal, ainsi que d'un tirant d'eau de 10 mètres de profondeur et de 30 mètres de longueur. La cave rénovée apporte un sens historique et rétro à l'ambiance des caves. La première phase des travaux de rénovation et de mise en valeur s'est conclue par la démolition des parties détériorées. La prochaine étape a été lancée, comprenant la reconstruction totale de la cave, pour équiper un centre d'œnotourisme, en même temps qu'elle utilise les installations pour la production, le vieillissement et la mise en bouteille des rouges Viñas Viejas de Tritium. Les vins sont tous élaborés de manière exquise, chacun unique à la bouteille. Réalisant l'objectif de produire des vins naturels et biodynamiques.
Avenida De Logroño 10, 26350 Cenicero, La Rioja, Spain
Une partie de la route des vins
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodegas Tritium: A Historic Winery in Rioja.
Écrire un avisNous avons adoré la visite ! Nous avons apprécié le traitement de Francisco, toutes les explications de la cave, une splendide dégustation de vins. Leur vocation, leur projet et leur souci de se différencier des autres domaines viticoles sont très valorisés. Il faut expérimenter ! Merci pour votre temps ! 🙏
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Cela a été une expérience incroyable. Je n'ai jamais été un buveur de vin, mais j'ai découvert un nouveau monde avec ses propres vins. C'est une cave familiale et cela se voit dans le traitement reçu, tant par Javier que par la fille qui nous a donné le guide (très bien expliqué), ainsi que par « El Long », du bon vin et une meilleure personne 😜
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Nous avons vécu une expérience incroyable en visitant Tritium, cette petite cave du XIVe siècle à Cenicero. Dès votre arrivée, Fran, l'un des propriétaires, vous accueille avec un verre de vin. Il ne vous demande pas ce que vous voulez, il vous donne simplement le verre en guise de bienvenue et commence à vous parler de la cave, de ses débuts d'enfant avec son père dans la culture de la vigne et la vinification, vous plaçant parfaitement dans le cadre historique de la Rioja, un Wikipédia, mais dégageant un enthousiasme et une illusion qui pénètrent... Fran transmet tout son enthousiasme et son profond amour pour le vin et sa cave du XIVe siècle. Il nous a expliqué en détail non seulement le processus de culture et de production, mais a également partagé ses vastes connaissances sur les différents types de raisins et de vins qu'ils produisent, chacun avec une anecdote derrière. Chaque vin a sa propre personnalité, mais ils partagent tous une qualité exceptionnelle. À chaque gorgée, vous appréciez le soin et le respect du raisin, préservant l'essence de la souche. Leurs vignes centenaires, soigneusement entretenues, donnent naissance à des vins de production limitée, chacun avec sa propre personnalité et son propre caractère. Ici, on ne recherche pas la production de masse, mais l'excellence, en respectant l'essence du raisin et en explorant des méthodes de production uniques. Ce qui rend cette cave encore plus unique est son esprit d'innovation. Ils nous ont surpris avec des vins élevés en amphore, où la pureté du raisin s'exprime de manière exceptionnelle, et avec des vins qui ont mûri sous la mer, obtenant une évolution surprenante de leur goût et de leur texture. Chaque verre est le reflet de l'enthousiasme, de l'effort et du savoir-faire avec lesquels ils travaillent, ce qui donne lieu à des vins d'une qualité incomparable. Cette cave est un véritable trésor pour les amateurs de vin, où tradition et innovation se combinent pour offrir des expériences uniques. Un lieu incontournable de la Rioja pour ceux qui recherchent l'authenticité et l'émotion à chaque gorgée !
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Une cave unique qui vaut vraiment le détour. Les familles qui la gèrent ont trouvé l'équilibre parfait entre tradition et innovation, ce qui se reflète dans leurs vins et leurs installations (le design de Francesc Rifé mérite une mention spéciale). Javier, qui a montré la cave à notre groupe d'amis, a été formidable pour nous expliquer l'histoire du vin dans la région et les différents aspects de la dégustation. Nous reviendrons à 100% !
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N'hésitez pas à venir si vous cherchez une visite différente dans la cave traditionnelle de la Rioja. Une cave familiale avec un passé historique spectaculaire où vous pourrez déguster des vins incomparables ! 100% recommandé.
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