Weinbau Gross Winery

Domaine viticole Weinbau Gross : au cœur du magnifique Palatinat

Le Palatinat est situé dans le sud-ouest de l'Allemagne, sur une étroite bande de terre de 15 kilomètres qui s'étend à travers les vignobles, de beaux vergers et des villages pittoresques. En termes de superficie, le Palatinat est la deuxième plus grande région viticole allemande. Cette région offre les conditions les plus optimales pour la viticulture et est l'une des régions viticoles les plus chaudes d'Allemagne. Les étés sont secs mais pas trop chauds tandis que les hivers sont doux. La composition du sol de cette région présente des proportions variées de grès, de calcaire, de marne, de loess-limoneux et de granit.
Le Palatinat est connu pour être le centre de l'agriculture et des vignobles. L'un de ces domaines viticoles est le Weinbau Gross, situé dans ce magnifique endroit.

Poursuivre la tradition

Weinbau Gross est un domaine familial qui existe depuis plus de cinq générations. Tout a commencé grâce à la passion et au travail acharné d'une seule femme, Margarethe (« Greta »), l'arrière-grand-mère qui a créé ce domaine à partir des décombres de la Seconde Guerre mondiale. Ce n'est pas un simple domaine viticole. Le même niveau de compétence et de passion a été transmis d'une génération à l'autre et est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération.

Des 30 hectares de vignes cultivées, une partie personnellement sélectionnée de la récolte est mise en bouteille maison depuis 2007.
A toutes les étapes de la vinification, les procédés passent par les mains de trois générations. Les vignobles sont composés de cépages allant du rouge au blanc qui sont cueillis à la main pour produire des vins rouges, blancs, rosés et de dessert.