Weingut Geierslay

Domaine viticole Geierslay – situé en Moselle et géré par la 19e génération de la famille

Parsemé de vignobles en pente raide, le domaine viticole Geierslay est situé sur les rives de la Moselle, embelli par un gros rocher. Produisant des vins de grande qualité depuis 19 générations, la famille Kilburg est l'une des plus anciennes familles de vignerons - pratiquant la viticulture depuis plus de 750 ans. Leurs millésimes expriment l'essence des terroirs et des paysages riches dont ils sont issus.

La famille Kilburg est l’une des plus anciennes familles de vignerons – elle pratique la viticulture depuis plus de 750 ans.

L'histoire de Geierslay a commencé en 1465 lorsque Johann Von Kilburg

L'histoire de Geierslay a commencé en 1465 lorsque Johann Von Kilburg a repris l'entreprise de son beau-père. Aujourd'hui, avec un dévouement total et un amour pour la vigne, la 19e génération de la famille Kilburg produit des vins de première qualité, préservant ainsi l'héritage ancestral. Leurs catégories de vins comprennent des vins rouges, blancs et rosés somptueux, associés à des vins mousseux et des vins de dessert de haute qualité, tous élaborés dans l'appellation Wintrich. Les vins Riesling primés de Geierslay sont bien connus dans le monde entier.

Dans un grand respect de Mère Nature, ils cultivent une large gamme de cépages dont le Riesling, le Pinot Noir et le Pinot Blanc

Dans le plus grand respect de la nature, le domaine historique cultive une large gamme de cépages. On y trouve des Riesling fruités, des Pinot Noir et des Pinot Blanc, ainsi que des Pinot Gris et des Merlot de premier ordre. Les vendanges sont effectuées manuellement et seules les grappes soigneusement sélectionnées sont transférées à la cave pour un pressurage doux, suivi d'une fermentation en cuves inox. La plupart des vins sont produits à partir de raisins de 50 ans, ce qui garantit des arômes denses et une minéralité puissante.

Le domaine dispose d'une variété de fûts de chêne en bois, alignés de manière merveilleuse dans la cave à vin où sont stockés les millésimes pour un vieillissement et un affinage actifs. Max et Stefan Kilburg ont introduit de nombreuses techniques innovantes dans la cave, préservant ainsi les méthodes traditionnelles.