Weingut Grosz

Une histoire de plusieurs décennies dans une bouteille

En 1982, les actuels Erika et Paul Grosz reprennent la petite cave du père de Paul, Johann Grosz, né en 1920, à Gaas am Gaaser Weinberg 135. Paul et Erika ont rapidement commencé les travaux d'agrandissement et ont ajouté en 1986 un pressoir au bâtiment de la cave à vin, et une terrasse avec vue sur la petite plaine hongroise a été construite sur l'ancien sous-sol. Des vignes ont été plantées et des propriétés agrandies, ce qui a permis à la cave de recevoir plusieurs prix du Burgenland. En 2004, la technologie a infiltré la cave, des chariots élévateurs, un égrappoir moderne, un pressoir pneumatique et un banc de fermentation ont été ajoutés. En 2014, l'ancienne partie de la cave a été démolie et une nouvelle cave à barriques et une salle de dégustation/d'hôtes dans le style d'une véranda ont été construites. En 2019, Erika et Paul ont transmis la cave à leur fils aîné, Andreas, qui, avec sa femme Denise, sont sur la voie de créer des vins de classe mondiale.

Le terroir viticole de Grosz

La petite ville de Gaas appartient à la commune d'Eberau dans le Burgenland, située dans le magnifique et calme Pinkatal - au sud du Burgenland.
Les nombreuses caves à vin de Gaas témoignent de la longue tradition du pressurage du vin dans cette localité. Autrefois, presque chaque foyer possédait sa propre petite vigne et produisait son propre vin. Aujourd'hui, seuls quelques vignerons de Gaas se sont spécialisés dans les vins de qualité. La région viticole d'Eisenberg est l'une des plus originales d'Autriche et s'étend de Rechnitz dans le district d'Oberwart jusqu'au district de Güssing. Gaas se trouve en plein milieu de la région viticole. Les vins, en particulier les vins Blaufränkisch, de cette région se caractérisent par un goût minéral prononcé, qui résulte du sol argileux riche en fer et du climat pannonien-illyrien.