Weingut Lother

Weingut Lother - Domaine viticole dans la plus grande communauté viticole du district

Le domaine viticole Weingut Lother est situé au début d'une vallée latérale, à droite du Main, dans le district sud de Schweinfurt, en Allemagne. Wipfeld est la plus grande commune viticole du district avec une superficie de vignoble d'environ 90 hectares. La structure médiévale du village de Wipfeld façonne encore aujourd'hui le paysage urbain avec un riche inventaire de bâtiments Renaissance et baroques.

Domaine viticole récompensé par de nombreux prix

Weingut Lother est une entreprise familiale. Les propriétaires actuels sont la troisième génération de la famille viticole. Depuis des générations, la cave Lother s'efforce de développer des vins demi-secs et secs selon les souhaits des clients. Grâce aux soins attentifs de toute l'équipe de Weingut Lother, l'entreprise a réussi à obtenir plus de 500 prix pour les vins et les vins mousseux au niveau régional et fédéral.

Les vins végétaliens sont désormais également disponibles dans la boutique en ligne.

Tous les vins prospèrent sur des sols calcaires coquilliers situés sur des pentes sud pures dans deux vignobles différents, le Wipfelder Zehntgraf et l'Obereisenheimer Höll.

Large gamme de vins

La vaste gamme de vins comprend des vins de qualité, des vins fins et élégants, des vins secs doux et nobles ainsi que la cerise sur le gâteau – le vin de glace. Elle est complétée par quelques spécialités telles que le vin mousseux, les distillats, les liqueurs et la gelée de vin. Les cépages cultivés dans les vignobles du Weingut Lother sont le Riesling, le Grauer Burgunder, le Silvaner, le Chardonnay, le Gewürztraminer, le Scheurebe, le Bacchus, le Kerner, le Müller-Thurgau, le Solaris, le Pinot Noir, le Cabernet Dorsa, le Domina, le Blauburger et le Dornfelder.

Seuls les meilleurs raisins sont récoltés pour la vinification. Les raisins sont d'abord amenés dans les caves où ils sont fermentés dans de grandes cuves, puis sont vieillis et mûris uniquement dans de grands fûts en bois pour les vins rouges. Les principales catégories de vins produits à partir de ces raisins sont les vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert.