Une vinification à grande échelle alliée à l'engagement et à la tradition
Histoire de la Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
Les racines de l'histoire viticole de la région de l'Ortenau se trouvent dans la ville de Gengenbach, dans la maison Von Bender. La Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg a été fondée en 1951 et est devenue le siège et le point de contact des vignerons de Gengenbach. La cave a dû être déplacée de la ville centre-ville, car la rue était trop étroite et il était difficile de livrer les raisins à la cave. Le bâtiment a ensuite été transformé en un restaurant élégant et ouvert avec un salon. Les vins de la Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg sont présentés sur place. Les visiteurs peuvent profiter un verre de vin ou achetez-les pour les emporter chez vous.
Un domaine viticole aux riches traditions
Les vignobles de la vallée de la Kinzig, exploités par la manufacture de vin Gengenbach-Offenburg, ont une longue tradition. Tous les travaux sont effectués manuellement par des ouvriers dévoués, avec soin et un engagement considérable. La diversité des types de sols, associée à un climat chaud et ensoleillé, permet conditions parfaites pour la culture du vin.
Ces caractéristiques confèrent aux vins de la Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg un goût et une saveur uniques, témoignant de la production viticole de leur terre douée.
La taille commence en hiver et les ouvriers récoltent manuellement les raisins à la mi-septembre et les livrent à la cave pour un traitement ultérieur. Les cépages typiques qui y poussent sont le Riesling, le Pinot Noir et le Chardonnay. Ces raisins entrent dans la production de leur vin rouge haut de gamme , vins blancs, rosés, mousseux et de dessert.
La cave du domaine viticole
La cave à vin de la Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg est équipée de technologies et de machines modernes qui préservent les qualités du raisin et permettent à chaque vin d'atteindre son potentiel maximal. Une fermentation et un vieillissement appropriés des vins confèrent des qualités et un équilibre distincts aux vins que les gens aiment dans le monde entier monde.
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