Fragnant Cairats - Celler Cairats

Vinification

Assemblage de deux cépages autochtones cultivés sur des parcelles singulières du domaine Pins-Vens : Grenache et Carignan. Macération pelliculaire courte et douce et élevage de quatre mois en cuve inox avec ses lies fines (bâtonnage)

Notre rosé est obtenu par extraction précoce du moût de raisin issu de la fermentation séparée de nos meilleurs raisins rouges de Grenache et de Carignan de notre domaine de Pins Vens.

Notes de dégustation

Parfum de fleurs blanches et de fruits rouges. Très ample en bouche, onctueux, très complexe. Un rosé pour ceux qui n'aiment pas le rosé.