Litiano Magnum Version - Tenuta di Gramineta
par Tenuta di Gramineta · millésime 2015
Sangiovese en pureté Récolte 2015, vieillissement en bois pendant cinq ans. De couleur rouge rubis aux reflets grenat marqués, au nez complexe et intense, il associe des notes épicées et fruitées. Notes de vanille, de clou de girofle, de tabac et de poivre noir. Très structuré, doux et persistant en bouche, agréablement tannique. Une grande réserve en édition limitée dédiée à une année particulièrement heureuse pour nos vins : 2015.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Version Litiano Magnum - Domaine Gramineta
Sangiovese en pureté Récolte 2015, vieillissement en bois pendant cinq ans. De couleur rouge rubis aux reflets grenat marqués, au nez complexe et intense, il associe des notes épicées et fruitées. Notes de vanille, de clou de girofle, de tabac et de poivre noir. Très structuré, doux et persistant en bouche, agréablement tannique. Une grande réserve en édition limitée dédiée à une année particulièrement heureuse pour nos vins : 2015.
Viticulture
Terrain: 320 mt. au-dessus du niveau de la mer
Nature du sol : argilo-calcaire avec une bonne présence de squelette fin.
Système de dressage : cordon éperonné.
Nombre de plantes : 5 682 plantes par hectare.
Vinification
Egrappage et vinification en cuve inox à température contrôlée (26-28°C). Macération sur les marcs de fermentation pendant 26/27 jours.
Elevage en barriques et tonneaux très légèrement toastés.
Après cinq ans de vieillissement, le vin est conservé dans des cuves en acier à une température appropriée pendant environ trois mois, puis mis en bouteille. Les bouteilles reposent pendant un an dans des caves adaptées au meilleur affinage.
Accords mets et vins
Grillades, rôtis, gibiers, plateaux de fromages.
Tenuta di Gramineta
Toscane, Italie
Une agriculture toujours biologique, saine et authentique
Adresse · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
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