Litiano Harvest - Tenuta di Gramineta
par Tenuta di Gramineta · millésime 2015
Sangiovese en pureté Récolte 2015, vieillissement en bois pendant cinq ans. De couleur rouge rubis aux reflets grenat marqués, complexe et intense au nez, il associe des notes épicées et fruitées. Notes de vanille, de clou de girofle, de tabac et de poivre noir. Très structuré, doux et persistant en bouche, agréablement tannique. Une grande réserve en édition limitée dédiée à une année particulièrement heureuse pour nos vins : 2015.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Récolte Litiano - Domaine Gramineta
Sangiovese en pureté Récolte 2015, vieillissement en bois pendant cinq ans. De couleur rouge rubis aux reflets grenat marqués, complexe et intense au nez, il associe des notes épicées et fruitées. Notes de vanille, de clou de girofle, de tabac et de poivre noir. Très structuré, doux et persistant en bouche, agréablement tannique. Une grande réserve en édition limitée dédiée à une année particulièrement heureuse pour nos vins : 2015.
Zone de production : Maremma Toscana-Parco delle Colline Metallifere.
Vignes cultivées : 320 mt. au dessus du niveau de la mer
Nature du sol : argilo-calcaire avec une bonne présence de squelettes fins.
Système de dressage : cordon éperonné.
Nombre de plants : 5 682 pieds par hectare.
Rendement du raisin : 70 quintaux par hectare.
Vinification : empâtage et vinification en cuve inox à température contrôlée (26-28°C). Macération sur les marcs de fermentation pendant 26/27 jours.
Élevage : en barriques et tonneaux très légèrement toastés.
Après cinq ans de vieillissement, le vin est conservé dans des cuves en acier à une température appropriée pendant environ trois mois, puis mis en bouteille. Les bouteilles reposent pendant un an dans des caves adaptées au meilleur affinage.
Les appariements
grillades, rôtis, gibiers, plateaux de fromages. Méditation.
Tenuta di Gramineta
Toscane, Italie
Une agriculture toujours biologique, saine et authentique
Adresse · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
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