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Tierhoek - White Wine
Un Chenin élégant, débordant d'expression et de saveur. La fermentation et l'élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois apportent ampleur et complexité à ce vin appétissant.
*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.
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En savoir plus sur le vin
C'est le vin qui a fait connaître Tierhoek : un élégant Chenin débordant d'expression et de saveur. La fermentation et le vieillissement en fûts de chêne français pendant 6 mois ajoutent de la plénitude et de la complexité à ce vin appétissant, tandis que la minéralité et l'acidité des fruits à noyaux offrent un arrière-goût persistant. Ce vin vieillira pendant 4 à 5 ans.
Parole de vigneron :
Très élégant, il a des arômes similaires à ceux du Tierhoek, mais moins sucré et vraiment crémeux. Les raisins proviennent d'un seul vignoble planté en 1977. Fermenté et élevé en vieux fûts de chêne français de 300 litres pendant 6 mois.
Viticulture:
Ces vignes de Chenin Blanc de 43 ans sont toutes enracinées sur du grès érodé. Elles sont palissées selon un système « skuinskap » orienté à l'est, de sorte que les grappes ne sont exposées qu'au soleil de fin de matinée. L'irrigation n'est effectuée qu'en cas de sécheresse et toutes les méthodes de culture sont biologiques. Les rendements sont de 3 tonnes par hectare.
Caractéristiques
- Alcool: 14%
- Sucre: 3.0g/L
- Acides: 3.1pH
- Corps: Medium
Ancien
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À propos de la cave
Tierhoek Winery
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Types de vins:
- Vin rouge
- Vin blanc
- Vin rosé
- Vin pétillant
- Vin doux
- Vin fortifié
- Esprits
Cépages:
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Ce que les gens disent de ce vin
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