Cantina verificata
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Cantina verificata
Le Cantine Josetta Saffirio hanno una storia antica, che inizia in tempi tardivi
XIX secolo con il primo Saffirio, Giovanni Battista, che si trasferì dalla Bosnia, per vivere nelle Langhe.
Agli inizi del Novecento Ernesto, padre di Josetta, dopo aver acquistato il terreno dai fratelli, iniziò a coltivarne i vigneti. Nel 1975, la giovane Josetta decise di impegnarsi nell'attività del padre.
Laureata in agraria e aiutata dal marito Roberto, enologo, iniziò a coltivare le vigne piantate dai nonni poco dopo la seconda guerra mondiale.
Dopo qualche anno Josetta e Roberto vengono premiati per i loro sforzi e riescono a produrre un Nebbiolo pluripremiato.
Nel 1985 presentano il primo Barolo con l'etichetta attuale, frutto di una passione e di un impegno mai venuti meno.
Dopo una pausa negli anni '90, Roberto e Sara, la figlia di Josetta, decidono di dedicarsi a tempo pieno ai vigneti di famiglia.
Sara rappresenta la quinta generazione di agricoltori e con la stessa dedizione della prima generazione si impegna a portare avanti una tradizione ormai più che bicentenaria.
Cantina Saffirio è un'azienda a conduzione familiare. Sara cura i vigneti con amore e passione, fondendo le tradizioni ereditate dai nonni con le moderne tecniche di coltivazione e produzione. Sostenibilità e rispetto per l'ambiente
sono le parole d'ordine: tutto è orientato in un'ottica di riduzione della nostra impronta carbonica, per lasciare in eredità ai nostri figli una terra sana e generosa capace di produrre uno dei vini più famosi al mondo, il Barolo.
La visita in cantina si trasforma in un'esperienza immersiva, dove i visitatori diventano parte dell'esperienza, creando un ricordo destinato a lasciare il segno.
La cantina è disponibile per eventi privati in base alla disponibilità e alle esigenze. L'ampio spazio esterno, un parco, un romantico percorso a piedi e paesaggi mozzafiato sono gli ingredienti fondamentali per rendere ogni evento speciale un momento indimenticabile.
La tenuta Josetta Saffirio si trova a Monforte d'Alba, uno degli undici comuni della zona del Barolo, nel cuore delle Langhe, patrimonio UNESCO dal 2014
Josetta Saffirio, Monforte d'Alba, Cuneo 12065, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Azienda Agricola Sara Vezza - Cantina Josetta Saffirio.
Scrivere una recensioneAbbiamo fatto il tour classico e la degustazione e ci siamo divertiti molto. Interessante tour della cantina seguito da una degustazione dei loro fantastici vini. Lo consiglierei al 100%.
Recensione fornita da Google
Grazie Elisa per la visita e la degustazione!
Recensione fornita da Google
Bella visita guidata, interessante. Degustazione completa con super disponibilità e pazienza della nostra guida! Durante la degustazione mostro figlio ha anche potuto disegnare con i colori forniti dalla struttura. Il picnic non si svolge in struttura ma viene consegnata una boxe completa che si può consumare dove si vuole.
Recensione fornita da Google
Incuriosito dalla recente notizia che il patron di Diesel, Renzo Rosso, ha acquisito la maggioranza delle quote dell’azienda, mi sono recato qui per scoprire e degustare i vini , che questa piccola azienda a conduzione familiare da cinque generazioni produce Devo dire che l’ho percepito quasi subito dopo il mio arrivo..il perché di questa scelta Innanzitutto siamo stati accolti con mia moglie , dal Sig.r Vittorio, l’enologo dell’azienda , che con molta professionalità, gentilezza e passione ci ha accompagnati sia nella visita della cantina che durante la piccola degustazione dei vini che gli avevamo richiesti , il loro Barbera, il Nebbiolo è il Barolo DOCG del Comune di Monforte Del Barbera che dire.. per uno che il barbera non l’ha mai amato né tantomeno portato sulla tavola..è stato un fulmine a ciel sereno ..un profumo inebriante. Fresco con un color bellissimo violaceo ..delizioso Il Nebbiolo è eccellente..già il colore rosso vermiglio te lo fa desiderare e poi il profumo e il suo gusto così morbido ed equilibrato Il Barolo d.o.c.g. è qualcosa di sublime ..per il colore rosso rubino , il profumo così intenso il gusto così equilibrato e fruttato senza residui di tannino che ti seccano la bocca penso che sia il Barolo più adatto ..per tutti ..accostato a tantissimi piatti ..e adatto anche per i giovani .. E poi vogliamo parlare delle etichette delle bottiglie.. gli gnomi .. disegnati da Josetta Saffirio ..originali ..deliziosi .. e quando ne stappi una .. e prendi il tappo in mano ..ti ritrovi inciso sopra .una scritta così : “La via del sogno è coperta di ortiche ..e tagli nel cuore ..ma profuma di rosa e luce di gloria..” Allora.. rimani senza parole e puoi solo assaporarne il gusto.. In questa azienda , non c’è solo , passione per il vino, la qualità e la la sostenibilità ambientale nel produrlo, ma c’è anche un anima .. Complimenti… Oggi 30/04/23 ci siamo ritornati per riacquistare i buonissimi vini , Barbera e Nebbiolo ed inoltre abbiamo anche acquistati il Meditation Box .un set composti da 3 bottiglie, 1 di vino passito, 1 di grappa di Barolo e 1 di Vermuth di Torino Siamo stati accolti da Vittorio, che con la sua gentilezza e disponibilità ci fa sempre venire la voglia di ritornare qui
Recensione fornita da Google
Ho fatto un tour e una degustazione da Josetta. Una guida davvero simpatica nella cantina e informazioni sulle uve e la loro filosofia. Ho provato la loro alta langa (lo consiglio) e quattro dei loro Barolo. Consiglio vivamente di andarci.
Recensione fornita da Google
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