Bodegas Sel D’Aiz

Piccola azienda vinicola in un ambiente incomparabile e di grande bellezza, abbiamo fatto la degustazione sabato in gruppo e siamo stati benissimo. È meraviglioso trovare persone a cui piace così tanto quello che fanno, il risultato sono vini incredibili. Altamente raccomandato

Ci siamo stati con un gruppo di amici, è stata una bellissima scoperta. Si sono adattati al programma da noi proposto, effettuando una visita per il gruppo. Asier e Miriam sono affascinanti, abbiamo trascorso un bellissimo pomeriggio con loro alla scoperta della loro piccola attività, abbiamo imparato molto dalle spiegazioni di Asier e la degustazione è stata fantastica. Buon prodotto accompagnato da alcuni spiedini che ha preparato Miriam, con le sue 10 frittate. Torneremo di sicuro!!!

La prima cosa da dire è che i padroni di casa, Mirian e Asier, ti fanno sentire a casa, rendendo la visita molto piacevole. Per quanto riguarda la visita in sé, direi che le spiegazioni di Asier sui diversi tipi di uva con cui lavorano, sulla terra in cui si trovano e sull'intero argomento dei vini della Cantabria sono molto istruttive e ti permettono di uscire da lì con a poca conoscenza in più sull'argomento. È fantastico sapere che ci sono persone che cercano di recuperare uve autoctone, auguro loro la migliore fortuna del mondo e spero che ci riesca. E per quanto riguarda la degustazione, beh che dire, i vini sono ottimi e se li accompagnate con degli spiedini buonissimi, beh, non c'è da lamentarsi, anzi, possiamo solo dirvi grazie, grazie per averci fatto sentire così comodo. Torneremo, questo è certo!

Visita della cantina durante la settimana, guidata dal proprietario, un grande maestro che spiega punto per punto le peculiarità della cantina e dei suoi vigneti fin dall'inizio. 16.000 viti, non di più, non di meno! È davvero interessante conoscere le diverse varietà di uva dalla pianta stessa e poterne degustare i deliziosi vini. Da vedere assolutamente, lo consigliamo vivamente!

Ho visitato questo vigneto a luglio 2023 e l'ho trovato incredibilmente impressionante. Sono stati così generosi con il loro tempo e i loro vini erano eccezionali. Se vi trovate in Cantrabia e vi piace il vino, questo è un vigneto che dovete assolutamente visitare. I loro vini bianchi sono tra i migliori in Spagna e sono tra le persone più gentili che incontrerete ovunque.

Posto stupendo grazie anche alla coppia che lo gestisce e vini fantastici complimenti complimenti davvero complimenti!!!!vini ottimi e degustazione con pinchos super!!!

Abbiamo appena fatto la degustazione e possiamo solo dire che ritorneremo. Congratulazioni ad Asier, Miriam e alla loro famiglia per il progetto in cui sono coinvolti e di cui parlano con passione. Anche se la giornata non era bella, abbiamo visto tutto quello che la pioggia ci ha lasciato. Un capitolo a parte merita la degustazione spettacolare per la varietà e la tortilla di Miriam.

Questa piccola azienda vinicola ci ha offerto un piacevole tour dei dintorni, dei vigneti e della zona di produzione, che si è concluso con una buona degustazione di quattro vini e un vermouth, accompagnati da pinchos, per 16 € a persona. Buona conversazione, buone spiegazioni e ottimi brodi.