Bodegas1808 - Casa Garabitero

Un inizio meraviglioso

Nella regione meridionale dei Paesi Baschi, la città di Laguardia è arroccata su una collina fortificata, circondata da vigneti e lagune. Il centro della città è inaccessibile ai veicoli, poiché nasconde una rete di duecento grotte sotto la sua superficie, dove ancora oggi sono conservati alcuni dei vini più pregiati al mondo. In una di queste grotte, situata a sei metri sottoterra, la famiglia Martínez ha avviato le sue attività di vinificazione nel XVI secolo. A partire dal XIX secolo, Perfecto Martínez ha intrapreso una nuova impresa che ha mantenuto con successo la tradizione vinicola per cinque generazioni, producendo vini che sono un segno distintivo della regione.

Un'eredità continua

Nel 2002, si è verificata la più recente transizione generazionale, che ha portato alla creazione di un nuovo progetto vinicolo guidato da un team desideroso di modernizzare mantenendo le proprie radici ancestrali. Integrando strutture all'avanguardia, sono riusciti a preservare la tradizione insieme all'innovazione. La nostra passione per la vinificazione deriva dal nostro amore per l'artigianato; ci ispira e alimenta il nostro entusiasmo. Soprattutto, è un'eredità che dura, simile a un libro, una scultura o una canzone, una forma d'arte che trascende il tempo e l'esperienza. Creiamo vini equilibrati ricchi di sfumature, caratterizzati da sottigliezza, delicatezza e una qualità eterea. Questi vini incarnano la passione, riflettendo l'essenza della terra e del cielo, infusi di personalità, spirito e, forse, un tocco di stravaganza.