Sidras Bereziartua, un'azienda a conduzione familiare dal 1870

La Sidras Bereziartua è un'azienda a conduzione familiare nel settore della produzione del sidro dal 1870. A quel tempo, la loro tenuta era in Ergobia e ora, dopo un secolo, nel 1970, producono il sidro nei loro nuovi impianti nel 1970 ad Astigarraga e sono attualmente si trova anche lì. Hanno molto rispetto e valore per i loro clienti fedeli e sono diventati un'azienda importante nella produzione di sidro naturale. In linea con la storia e la tradizione della famiglia, hanno anche installato macchinari moderni e tecnologie innovative per la produzione di sidro di alta qualità. Dispongono di circa 60 botti in legno e acciaio inox con capacità superiore a 1000 litri e due magazzini refrigerati per il processo di fermentazione.

Uve locali dei Paesi Baschi

I lavoratori cercano di lavorare per ottenere le migliori varietà possibili e la raccolta delle mele e un lavoro adeguato nelle varie fasi della produzione del sidro. Vengono utilizzate le migliori varietà di mele provenienti dalla Francia, dalla Galizia e dalle mele locali. Recentemente, il lavoro svolto per promuovere i prodotti locali dei Paesi Baschi e il sostegno di Eusko Label ha permesso loro di recuperare la produzione di mele locali. Le mele subiscono la fermentazione in cantina per produrre il sidro. Dopo che il sidro raggiunge un livello ottimale per il consumo, avviene il processo di imbottigliamento. Le bottiglie di vetro verde e le bottiglie vengono accuratamente pulite prima dell'imbottigliamento del sidro. Viene inoltre assicurato che il sidro non venga a contatto con l'acqua. Se il sidro è prodotto con uve locali dei Paesi Baschi, le bottiglie saranno dotate di un adesivo EUSKO LABEL.

Esperienze da prenotare presso Sidras Bereziartua

Recensioni migliori

Stéphane lecuona
March 6, 2018
Carne di prima qualità. Pesce divino e sidro di qualità. Un'eccellente casa del sidro
marcel laborde
March 31, 2019
Bellissima sidreria, buona carne, diverse scelte di sidro, perfetto!

Posizione

Posizione IPARRALDE BIDEA 16, ASTIGARRAGA, 20115, GIPUZKOA, Spain

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Parcheggio
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino di frutta

Varietà di uva

Hondarribi Zuri

Certificazioni del vino

Altre cantine in Paesi Baschi

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Recensioni dei visitatori

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Recensioni (9)

David Porter
Recensito il March 3, 2025

Ottima cider house. Personale super cordiale e competente. Altamente consigliato.

Recensione fornita da Google

Bob néo
Recensito il February 19, 2025

Una sidreria con arredamento da cinema, si mangia direttamente nel piatto con le nostre posate, la carne è cotta su piastre elettriche, il che toglie un po' del sapore autentico dell'affumicatura della carne cotta sul fuoco di legna, per il resto è tutto buono, si può bere solo sidro o acqua sul posto. Niente vino...

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Kike OnTour
Recensito il February 14, 2025

Berreziartua è un'altra delle grandi sidrerie di Astigarraga. Una sala spaziosa con lunghi tavoli per gustare il menù della sidreria accompagnato da txot nella galleria di botti di legno. La frittata di baccalà è gustosa, ben fatta, con il punto di cottura perfetto. Il baccalà fritto con peperoni è molto fresco, con un buon sapore. La txuleta è tenera, con il suo grasso perfetto, un sapore molto buono e una tostatura perfetta. Per dessert, le classiche noci e formaggio con mele cotogne. Buona qualità, servizio attento e veloce. Abbiamo provato diverse kupelas. Il sidro è buono con un punto di maturazione avanzato. Bereziartua è un'ottima opzione, non delude mai.

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Nacho Alonso
Recensito il February 18, 2022

Non c'eravamo mai stati prima e ci è piaciuto tantissimo. La zona txotx era molto spaziosa e pulita, le botti erano enormi e quest'anno il sidro era eccellente. Il cibo era eccellente, con il baccalà in salsa e la bistecca particolarmente degni di nota.

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Chr KPF
Recensito il May 7, 2019

Ottima atmosfera. Tutto è buono.

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Domande frequenti su Sidras Bereziartua

Dove si trova Sidras Bereziartua?

Sidras Bereziartua si trova in Getariako Txakolina, Spagna

Che tipo di vini produce Sidras Bereziartua?

Sidras Bereziartua produce Vino di frutta.

Quali varietà di uva piantano a Sidras Bereziartua?

A Sidras Bereziartua coltivano Hondarribi Zuri.

Che lingue parlano al Sidras Bereziartua?

A Sidras Bereziartua parlano inglese, spagnolo, francese.

Producono vini biologici a Sidras Bereziartua?

Sì, Sidras Bereziartua è un produttore di vino biologico.