Situato a Barbarano Mossano nei Colli Berici, una piccola perla nel cuore del Veneto vicino a Vicenza.
La Storia della Cantina Pegoraro
Situato a Barbarano Mossano nei Colli Berici, una piccola perla nel cuore del Veneto vicino a Vicenza. La nostra storia inizia qui, in un antico convento del XII secolo, divenuto negli anni abitazione e cantina. Siamo una piccola azienda vinicola a conduzione familiare, entusiasta e instancabile.
Da tempo crediamo nelle potenzialità di questa terra e abbiamo un'elevata vocazione vitivinicola.
La vinificazione nel cuore del Veneto
Le nostre viti sono in parte vecchie, di 60 anni, ed in parte nuove che crescono con diversi metodi di allevamento della vite come il doppio tendone e il Guyot senza alcun tipo di irrigazione. I vini che nascono dalle uve più caratteristiche e storiche dei Colli Berici sono il Tai, la Garganega, il Tai Rosso insieme agli antichi e gloriosi Cabernet, Syrah e Merlot. Tutte le diverse fasi sono seguite personalmente, con grande conoscenza e innovazione, da Enrico e Alessandro Pegoraro, dalla cura del vigneto alla vendemmia manuale, dalla vinificazione all'imbottigliamento con l'obiettivo di valorizzare le varietà autoctone di ogni vino.
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