Cascina Delle Rocche Di Moncucco

Cascina Delle Rocche Di Moncucco, Azienda Vitivinicola Biologica nelle Colline di Moncucco nelle Langhe

La Cascina delle Rocche di Moncucco è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare situata sulle colline di Moncucco di S. Stefano Belbo. La sua posizione nella famosa regione delle Langhe lo rende favorevole alla coltivazione del rinomato Moscato d'Asti e di altri vitigni eccezionali. Il personale ama il proprio lavoro ed ha un attaccamento alla terra e alla tradizione contadina locale. L'azienda è nota per la produzione di vini Moscato d'Asti DOCG, Langhe Rosso DOC, Dolcetto d'Alba DOC e Langhe Chardonnay DOC. S. Stefano Belbo si trova tra le colline del Monferrato e delle Langhe ed è famoso fin dall'antichità per la viticoltura.

Microclima perfetto per la vinificazione

Le Langhe sono una bellissima regione dove si possono vedere anche numerosi castelli, torri e borghi di importanza storica. I loro vigneti sono ben posizionati in collina, su pendii ripidi e perfettamente esposti alla luce del sole. Queste condizioni si combinano con un microclima e un terreno unici per far crescere le uve migliori. Chardonnay, Barbera, Dolcetto e Moscato sono i principali vitigni coltivati qui. La maggior parte delle uve vengono raccolte a mano e utilizzate per produrre i loro famosi vini rossi, bianchi e da dessert.

Vini regionali autentici e unici

Cercano di svolgere manualmente tutto il lavoro nei vigneti e in cantina. Dopo la selezione delle uve, queste vengono accuratamente trasportate in cantina in cassette per la vinificazione. I viticoltori utilizzano le migliori tecniche per produrre vini regionali autentici e unici. C'è molto rispetto per l'ambiente e l'azienda pone particolare attenzione all'utilizzo di pratiche ecocompatibili e sostenibili. I vini rispecchiano giustamente la qualità del territorio e hanno un profumo inconfondibile.