Dano Winery

Le terre di Dano

I vigneti da cui provengono le nostre uve hanno circa 40 anni, sono profondamente radicati nei terreni ricchi del nostro terroir e assorbono l'essenza della terra e del clima. I vini di questa zona erano amati dai re georgiani. All'interno di queste amate vigne, coltiviamo una squisita selezione di varietà di uva, ciascuna delle quali contribuisce al carattere unico dei nostri vini. La nostra collezione comprende Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Buera, Saperavi, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Vardisferi Rkatsiteli, Grdezlemtevana, Khikhvi, Shavi Rkatsiteli, Simonaseuli e Kakhuri Mtsvivani. Queste varietà autoctone e internazionali fondono tradizione e innovazione, consentendoci di creare vini che esprimono veramente l'anima del nostro vigneto.

Attenersi al naturale

Alla Dano Winery, siamo immensamente orgogliosi del nostro impegno per la vinificazione naturale. Come stimati membri sia della Natural Wine Association (NWA) che della Women in Wine Industry (WWI), sosteniamo i più alti standard di viticoltura sostenibile ed etica. I nostri vini subiscono una fermentazione spontanea, guidata esclusivamente dai lieviti selvatici presenti nel nostro ambiente, assicurando un'espressione pura e autentica del frutto. Inoltre, ci asteniamo dal filtrare i nostri vini, preservandone la naturale profondità, consistenza e complessità.

Fedeli alla nostra filosofia, evitiamo rigorosamente l'uso di pesticidi sistemici, fertilizzanti sintetici ed erbicidi, lasciando che la natura faccia la sua magia senza interferenze. I nostri vigneti prosperano senza irrigazione, affidandosi esclusivamente ai ritmi naturali del sole e della terra per nutrire le nostre uve. Ogni bottiglia che produciamo è una testimonianza della nostra dedizione a pratiche biologiche e sostenibili, dando vita a vini che non sono solo un piacere da bere, ma anche un riflesso dell'armonia tra tradizione, natura e artigianalità.