Tsinandali Estate

Goditi un'esperienza enologica unica presso l'azienda vinicola Tsinandali

L'azienda vinicola Tsinandali si trova nella regione vinicola di Kakheti in Georgia, circondata da scenari panoramici e affascinanti vigneti. Oltre a produrre vini eccezionali, l'azienda possiede un museo interno e un parco di 18 ettari. Gli ospiti possono godersi una degustazione di vini premium in un ambiente splendido. La tenuta ospita anche mostre, festival musicali e convegni scientifici. Esplora la tenuta Tsinandali e la sua azienda vinicola, i pittoreschi giardini, le cantine, l'hotel e la caffetteria. Alcune delle annate più antiche sono conservate nella storica Enoteca principesca affinché i visitatori possano scoprirle.

Sotto la proprietà del principe Alexander Chavchavadze, l'azienda vinicola ha continuato a proteggere una tradizione vinicola di 8000 anni.

I vigneti e le varietà di uva georgiane

I vigneti nell'area dell'azienda vinicola Tsinandali sono stati restaurati e ripiantati dalla famiglia Chavchavadze, dove viene coltivata una vasta gamma di viti. Le uve, tra cui Saperavi, Usakhelouri, Rkatsiteli, Mtsvane e Kisi, insieme ai fragranti Khikhvi, Tsolikouri, Tetra, Aleksandrouli e Mujuretuli, vengono coltivate con la massima cura. C’è l’impegno a ripristinare i vitigni autoctoni georgiani e a portarli sulla scena mondiale.

Conosci il processo di vinificazione della cantina Tsinandali

In cantina, le bacche raccolte a mano vengono lavorate utilizzando la tecnologia moderna. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita dall'invecchiamento e dall'imbottigliamento in botti di rovere francese e americano. L'impatto del legno è necessario affinché i vini esaltino il loro gusto. Gli stili di vino di Tsinandali comprendono deliziosi vini rossi, bianchi e rosati, insieme a spumanti e vini da dessert di prim'ordine.