D'Arapri Spumante Classico

L'amicizia che ha portato alla costruzione di d'Arapri Spumante Classico

Tre amici, Girolamo D'Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore hanno creato l'azienda nel 1979 con comune amore e passione per gli spumanti. Il marchio “d'Araprì”, la produzione di spumanti più apprezzata e rinomata, è dato dalle prime lettere dei tre cognomi lette in successione. L'intera tenuta è distribuita in tre zone; Capitanana, San Severo e Bombino Bianco.

La Terra e le Vigne

Clima asciutto e generoso con terreno favorito dalla sua composizione ed esposizione, Capitanata di Puglia è la terra degli Spumanti di Araprì. Protetta dalle montagne della Majella e dal Promontorio del Gargano, la vite gode di un buon vento che non provoca lo sviluppo di muffe e scarse precipitazioni. Su questi terreni le uve maturano lentamente, senza sbalzi, senza riduzioni del grado di acidità e senza dispersione delle componenti aromatiche. Producono spettacolari Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano e Nero di Troia con una speciale combinazione di terreno, sole e gestione della temperatura. d'Arapri Spumante Classico garantisce frutti integri, perfettamente maturi, pronti per l'ulteriore processo di vinificazione con tutto il lavoro svolto manualmente in vigna. La cantina offre un'eccellente scelta di vini artigianali.

Cantina sotto il palazzo storico

L'intera azienda è composta da due strutture, una è una fattoria all'aperto e l'altra è un'antica cantina. Situata nel centro storico della città, la cantina si sviluppa su 1000 mq al piano interrato, sotto edifici storici risalenti al 1600. È vicina alla chiesa di San Nicola, una delle più antiche della città, e è in questo spazio che si terranno eventi di ampio respiro, come rassegne musicali, mostre d'arte, convegni culturali, accoglienza enoturisti, con l'obiettivo principale di offrire proposte e stimoli in un contesto culturale quanto più ampio e libero possibile.