Tenute Lu Spada

Tenute Lu Spada- Una Boutique Winery Biologica fondata nel 2015 e situata proprio accanto al Lago Cillarese e all'Area Faunistica Protetta

Tenute Lu Spada è un'azienda vinicola biologica fondata nel 2015 e situata proprio accanto al Lago Cillarese e all'area faunistica protetta. Accanto ai loro vigneti svernano e nidificano numerosi uccelli migratori protetti. Alcune delle loro etichette prendono addirittura il nome da questi uccelli. La loro missione è far rivivere le antiche tradizioni del terroir recuperando i vitigni autoctoni e i vecchi vini allevati ad alberello preservando la biodiversità circostante.

Azienda vinicola biologica sostenibile ed ecologica

Si trova a circa due chilometri dal Mare Adriatico e l'intera tenuta è sostenibile ed eco-compatibile, dedicata alla vinificazione biologica. L'edificio principale di nuova costruzione è dedicato alla vinificazione, accanto vi è una barriccaia per la maturazione e l'invecchiamento dei vini. Sulla strada principale, sulla strada accanto al parco, si trova il loro edificio per promozioni e degustazioni di vini.

Territorio e Clima Unici per i vigneti

Molte condizioni naturali della regione la rendono perfetta per la coltivazione della vite. La vicinanza al mare, la protezione del Parco del Cillarese, il microclima unico e il terreno ricco di calcare e argilla, favoriscono la crescita di uve fruttate di alta qualità, utilizzate per produrre vini ricchi ed eleganti. La tenuta conta quasi 29 ettari di vigneti, di cui quasi 20 ettari di uva Negroamaro. Gli altri vitigni che crescono qui sono Primitivo, Susumaniello, Minutolo, Malvasia e Vermentino. Le migliori uve vengono utilizzate per produrre i loro vini biologici rossi, bianchi e rosati.

Alcuni dei loro vigneti hanno più di 50 anni e i loro vini biologici hanno un ottimo gusto fruttato, una carnagione forte e un aroma ricco.