Cantina verificata
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Cantina verificata
Rilevando l'azienda di famiglia nel 1988, Thierry Cosme ha iniziato con 4,5 ettari. Oggi gestisce 20 ettari di vigneto nell'AOC Vouvray e nell'AOC Touraine. Nel 2019 è entrata nell'azienda agricola la quarta generazione, suo figlio Tanguy. La tenuta si estende da Noizay a Chançay e la produzione annua raggiunge i 1200 ettolitri.
La denominazione Vouvray si estende su 2250 ettari a est di Tours, è composta da un unico vitigno: lo Chenin Blanc chiamato anche Pinot de la Loire. Questa AOC comprende 7 comuni: Rochecorbon, Vouvray, Chançay, Reugny, Parçay-Meslay, Vernou-sur-Brenne, Noizay.
Per essere più qualitativa nella sua vinificazione, l'azienda si è dotata di strumenti ad alte prestazioni come la pressa pneumatica e tini in acciaio inox termoregolati che garantiscono una qualità permanente dei vini prodotti nella tenuta.
Il seguito della vinificazione viene effettuato nel massimo rispetto della tradizione del Vouvrillonne e l'imbottigliamento viene sempre effettuato nella tenuta.
1127 Route Nazelles, 37210 Noizay, France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Domaine Thierry Cosme.
Scrivere una recensioneTanguy ci ha illustrato l'intero processo: visitando il vigneto, le vasche di fermentazione e l'imbottigliamento, che avviene in grotte risalenti a 500 anni fa. Anche la degustazione in sé è stata piacevole e il vino ha un prezzo ragionevole. Altamente raccomandato. Tanguy è molto competente e chiaramente ama il suo ruolo di viticoltore di quarta generazione.
Durante un viaggio ad Amboise con i miei genitori venuti dal Brasile, abbiamo avuto l'opportunità di visitare questa cantina. È stata un'esperienza incredibile, un'accoglienza meravigliosa, l'host è stato molto attento e cordiale, per non parlare dei vini deliziosi. Consiglio vivamente questa esperienza, che è stata uno dei momenti salienti del nostro viaggio.
Recensione fornita da Google
Questo è stato il mio tour e degustazione preferito del nostro viaggio nel Centro-Loira! Tanguy ci ha mostrato i suoi vigneti e la zona in cui viene prodotto il vino e ha concluso con un'ampia degustazione di vini ottimi e convenienti. È stato così bello vedere come Tanguy sapesse tutto sulla produzione dei suoi vini e sembrava che non stesse facendo un tour, ma semplicemente raccontandoci come fa le cose in modo informale, cosa che ci è davvero piaciuta! Consiglierei di visitare Domaine Thierry Cosme a chiunque cerchi una sbirciatina in un'azienda vinicola di famiglia.
Recensione fornita da Google
Visita molto piacevole alla tenuta Thierry & Tanguy Cosme e alla loro cantina. Una degustazione eccellente. Tanguy & Thierry Cosme si prendono il tempo di rispondere alle domande che poniamo loro. Lo consigliamo vivamente.
Recensione fornita da Google
Gita brillante! Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati accolti calorosamente e fatti sentire i benvenuti. La visita ai vigneti è stata piacevole seguita dall'imponente cantina e dalla degustazione rilassata. Il vino era ottimo, tutto quello che si può desiderare da un'esperienza del genere. Grazie!
Recensione fornita da Google
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