Frešer Winery

Vinificare con grande passione presso la cantina Freser

Nella regione slovena della Stiria, con una produzione ecologica su tutti i 15 ettari senza pesticidi ed erbicidi chimici si trova la cantina Freser. L'amore per la terra, la natura e la vite guidano lo staff nel prendersi cura di ogni goccia da cui viene prodotto il vino con calore, tenerezza e passione.

Nella 7° generazione di viticoltori

In ognuno dei vini di Frešer si respira la tradizione vitivinicola della zona, che la famiglia sviluppa dal 1832 ormai dalla settima generazione. Il bisnonno degli attuali proprietari è stato il primo ad investire i suoi sforzi nella terra. Da allora sono i Frešer a prendersi cura della cantina. La viticoltura biologica e sostenibile è una parte importante della loro filosofia. Applicano metodi naturali di coltivazione della vite e agricoltura biologica. Le giornate calde e l'aria fredda che di notte scorre nei vigneti dal Pohorje, riempie i loro vini di un aroma ricco e pieno e dona loro una piacevole freschezza fruttata.

La posizione declive di Ritozno e l'altitudine con la diversa composizione del terreno conferiscono ai loro vini un gusto minerale con una nota piena e complessa

Condizioni del terreno perfette per grandi vini

Le varietà di uva coltivate nei vigneti comprendono principalmente Riesling, Sauvignon, Pinot nero e Riesling italiano. Il personale lascia il gusto dei propri vini alla composizione del terreno su cui coltivano le viti. Le pianure argillose e sabbiose (da 330 a 370 m sul livello del mare) conferiscono fruttato e freschezza al Sauvignon e al Riesling di Laško, mentre le altitudini marnose rocciose (da 370 a 480 m sul livello del mare) arricchiscono il Riesling renano, il Pinot nero, il Sauvignon e il Laško con sapori minerali. Le principali categorie di vino prodotte dalla cantina Freser sono vini rossi, bianchi e da dessert.