Cantina verificata
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Cantina verificata
L'azienda agricola La Cedraia è situata sulle colline tra Gavi e Novi Ligure nella zona Gavi DOCG del Piemonte. L'azienda si estende su una superficie di circa 3 ettari, di cui la metà è coltivata a vigneto. Paolo e Marco Cremonini nutrono tanto amore per la terra, trasmesso loro dal padre Carlo. L'azienda punta alla produzione e allo sviluppo di un vino fresco e gradevole nel rispetto e nella tutela dell'ambiente del Gavi.
I vigneti sono posti in pendio e sono soleggiati tutto il giorno. Il terreno è caratterizzato da marne argillose di colore grigio intenso, perfette per la coltivazione del vitigno Cortese. La brezza notturna e l'umidità forniscono qui il microclima ideale. L'uva Cortese viene utilizzata per produrre vini bianchi Gavi DOCG di eccezionale qualità. I vini hanno il gusto perfetto e rappresentano giustamente il terroir della regione del Gavi.
La tenuta è dotata di una casa padronale affacciata sui vigneti ed è realizzata con tecniche murarie del XVII secolo. E' stato recentemente ristrutturato mediante intonaco e tinteggiatura a calce. L'azienda utilizza metodi sostenibili in tutte le fasi della vinificazione per ridurre al minimo gli effetti negativi sull'ambiente e sul clima della zona.
La Cedraia è certificata dal marchio VIVA del Ministero dell'Ambiente italiano per le sue tecniche di vinificazione sostenibili.
L'azienda è dedita alla tutela e valorizzazione delle aree naturali circostanti. C'è una grande biodiversità e bellezza qui a perdita d'occhio ed è un ottimo posto da visitare.
Strada Del Castellone 3, Novi Ligure, 15067, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a La Cedraia Winery.
Scrivere una recensioneFantastico tour del vino e degustazione forniti da Marco, il proprietario della cantina. La mia famiglia e io siamo asiatici e ci piace sperimentare la cultura locale. Marco ci ha mostrato il suo cortile, la sua casa e il vino della terra per noi. Ci siamo goduti questo tour e ovviamente il vino e lo spuntino. 5 ⭐️!
Recensione fornita da Google
Giornata splendida e piena di emozioni,.condita con ottimi vini
Recensione fornita da Google
Una villa incantevole, vigne splendide e un ottimo vino, il tutto racchiuso e riassunto dalle parole del cicerone nonché padrone di casa Marco. Marco ci ha spiegato tutta la storia delle sue vigne, si vede che è molto appassionato e di mette tutto se stesso per questa villa. Complimenti. Vino assolutamente da conoscere e da gustare. Da provare se si è in zona, consigliato.
Recensione fornita da Google
Ci siamo divertiti tantissimo a La Cedraia, ed è stato davvero il momento clou del nostro viaggio in Italia! Dall'inizio alla fine, l'esperienza è stata impeccabile. Il proprietario della cantina è stato incredibilmente reattivo e premuroso, andando oltre per aiutarci a organizzare il trasporto da Genova alla stazione ferroviaria di Novi Ligure e persino prenotando un taxi per noi, gestendo ogni dettaglio senza problemi. Durante il tour, Marco ci ha personalmente guidato attraverso il vigneto, fornendoci una spiegazione affascinante e approfondita dei vini Gavi e dell'intero processo di vinificazione. La sua passione e conoscenza hanno reso il tour ancora più piacevole. La degustazione in sé è stata eccezionale. La selezione di vini era deliziosa e gli spuntini forniti insieme hanno creato l'abbinamento perfetto. Consigliamo vivamente questo tour a chiunque visiti la zona. Se ami il vino e vuoi un'esperienza autentica e coinvolgente, questo è un must!
Recensione fornita da Google
La tenuta è avvolta in un posto datato, tra boschi e vigneto. Il signor Marco è una persona preparata e gentile che racconta con entusiasmo la sua storia e il suo vino. Degustazione con assaggi anche di prodotti locali che fanno godere ancora di più il momento e il buon vino.
Recensione fornita da Google
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