Scopri i vini più pregiati nelle pianure dell'Alta Tracia
Tenuta Rumelia, azienda vinicola situata nelle pianure dell'Alta Tracia
La tenuta Rumelia è situata nelle pianure dell'Alta Tracia, parte dell'area storica e geografica della Tracia, l'origine della vinificazione bulgara. Questa zona è nota per i vitigni a bacca rossa poiché sono dominanti e più rinomati. I vigneti della Rumelia si trovano sui terreni collinari di Sredna Gora, Monti Rodopi e Sakar, dove il terroir è ideale per la coltivazione dei vigneti.
La Rumelia Estate Winery produce ogni anno circa 400.000 bottiglie di vino di alta qualità
Tradizioni enologiche in cantina
L'azienda vinicola Rumelia è stata costruita nel 2006 in una città chiamata Panaguriste nelle pianure della Tracia. I vini prodotti nella tenuta sono realizzati utilizzando le tradizioni enologiche del passato, insieme a moderne attrezzature e tecnologie per creare uno stile di vinificazione unico che si manifesta nelle caratteristiche del vino prodotto. La cantina in cui vengono prodotti i vini dispone di un'area di produzione, una barricaia sotterranea, una linea di imbottigliamento, un laboratorio e un'area di prova, che crea un ambiente accogliente e raccolto in cui gli ospiti possono sperimentare la produzione del vino.
Vitigni locali e internazionali
L'uva lavorata è solo di altissima qualità e la cantina produce 500-600 tonnellate di uva all'anno, per un totale di 400-500 mila bottiglie all'anno. Le botti sono di rovere francese, americano e bulgaro con una capacità di 1000 barrique. Le varietà più comuni di vino prodotte in Rumelia sono Merlot, Cabernet Sauvignon e Mavrud.
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