Experience the Rich Flavors of Alentejo at Santa Vitória Winery
La cantina di Santa Vittoria
Santa Vitória è un'azienda del gruppo Vila Galé che produce vini e oli d'oliva di alta qualità della regione dell'Alentejo. L'azienda agricola nasce nel 2002, frutto della passione per la vite e il vino. I vigneti e gli uliveti sono un riflesso della terra, il tutto magnificamente espresso da un team di persone appassionate che lavorano rigorosamente. Santa Vitória offre vini e oli d'oliva di qualità, un'offerta gastronomica regionale e innumerevoli attività ricreative nel cuore della pianura dell'Alentejo. I vini sono realizzati utilizzando la combinazione delle più avanzate tecnologie enologiche con il valore aggiunto delle tecniche tradizionali. Ciò include il rilancio delle attività di pigiatura dell'uva e la conduzione di vendemmie manuali.
Viti e Olivi della Cantina
I vini Santa Vitória sono prodotti da 3 appezzamenti di vigneto nella regione dell'Alentejo. Piantati per la prima volta nel 2000, i vigneti si trovano intorno alla cantina, consentendo un rapido trasporto delle uve in cantina. I vini sono realizzati utilizzando le più recenti tecnologie di vinificazione per produrre vini moderni, preservando i processi tradizionali che aumentano la qualità dei prodotti. L'Oliveto è gestito secondo un modello produttivo integrato, garantendone la sostenibilità e tutelando l'ambiente. Su 200 ettari vengono piantate varietà di olivo accuratamente selezionate, con l'idea che siano le più adatte al clima e al terreno.
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