Weingut MUSTER.gamlitz

Qui nella nostra cantina crediamo che il buon vino sia soprattutto fatto con amore. Seguiamo questa ricetta ormai consolidata da anni. Con dedizione al lavoro di squadra e all'artigianato, produciamo vini e liquori autentici. Equilibrato nel gusto, classico e antico.
La nostra azienda vinicola si trova nella meravigliosa regione vinicola della Stiria meridionale in Austria. Il clima illirico e l’ombra delle Alpi creano condizioni meteorologiche variabili: ore di sole mediterraneo, ampie fluttuazioni di temperatura e forti piogge. Anche se queste circostanze sembrano difficili, ci danno vantaggi unici. Calma, serenità e pazienza sono necessarie per estrarre il potenziale illirico.

Dalle gocce preziose

Il primo o l'ultimo bicchiere di una bottiglia di vino dovrebbe regalare il massimo piacere? Questa è la domanda fondamentale che dà forma al nostro lavoro deliberato in cantina. Ci siamo decisamente impegnati per quell'ultimo bicchiere. I viticoltori locali hanno cambiato il processo di produzione dei loro vini a partire dagli anni '90. In passato, l'attenzione era rivolta principalmente alla fase di sviluppo che si svolgeva in cantina, ed era molto influente sul vino. In un certo senso il vino era più “fatto” all’epoca. Da allora siamo cresciuti fino all'ideologia di lasciare che i vini “emergano”. Dall'uva alla bottiglia di vino, il lavoro in cantina costituisce la base necessaria. In molti modi il vino si sviluppa da solo, quindi ci piace metterci il più possibile in secondo piano. È vero che i viticoltori esercitano ancora, in modo mirato, consapevole e ragionevole, un'influenza significativa sulle caratteristiche e sulla qualità del loro vino. In ogni caso, facciamo tesoro di ogni bicchiere in bottiglia fino all'ultima goccia.

Incontra la famiglia

Reinhard, con i piedi per terra, con i piedi per terra e dal cuore aperto, gestisce l'attività. È il capo creativo dell'azienda vinicola. Con tanto amore nella vita di tutti i giorni, accompagna ogni passo, non importa quanto piccolo, con calma e compostezza. Miriam e Laurenzia sono le nostre girandole in cantina, sempre di buon umore. Pensano che papà produca il miglior succo d'uva del mondo.
Abbiamo anche un team che affronta il lavoro oltre le proprie competenze e compie ogni giorno piccoli miracoli. Con impegno e personalità.

Connesso all'artigianato

La Stiria meridionale offre a noi viticoltori ottime condizioni per una vasta gamma di vitigni bianchi. Inoltre, è possibile un'ampia varietà di fasi di espansione.
I tre fattori più importanti per noi sono le caratteristiche del vitigno, l'andamento climatico durante la stagione di crescita, le singole località e i tipi specifici di terreno. A queste tre particolarità è dedicata una linea della nostra gamma:

La nostra linea Klassik – I vitigni più tipici

La nostra linea Klassik presenta la moltitudine di vitigni della Stiria meridionale e i loro gusti molto speciali. Sono per lo più vinificati in vasche di acciaio inox per preservare con precisione il carattere classico di questi vitigni. I vini sono fruttati, vibranti e solitamente vengono bevuti giovani.

Illyr – Invecchiato da un anno

Il clima illirico è sempre stato un fattore importante che porta le uve in bottiglia in modo caratteristico. Poiché vogliamo rendere omaggio al tempo, ora chiamiamo i vini Reverenz ILLYR. Raccogliamo le uve più mature, che sono state maggiormente influenzate dalle condizioni meteorologiche nel corso dell'anno: il vino ILLYR. I vini maturano in varie botti di legno e vasche di acciaio inox fino al momento dell'imbottigliamento, che avviene l'anno successivo alla vendemmia. Questi vini raggiungono la loro migliore maturità dopo tre o quattro anni e hanno un potenziale di conservazione da 10 a 15 anni.

Lagenweine – Caratterizzato dal sito

Europa, Austria, Stiria meridionale, Gamlitz, Grubthal. Più specifica è l'origine, maggiore è la richiesta di qualità. In cima alla nostra piramide della qualità ci sono le grandi piante della Riede (sito) Grubthal. Le nostre ambizioni sono altrettanto elevate, motivo per cui pressiamo questi vini solo in annate molto buone. Le uve vengono fermentate e invecchiate tra i 20 ei 30 mesi in botti di legno nuove e vecchie. Questi vini sono caratterizzati da complessità, struttura e mineralità salina. Il potenziale di stoccaggio è di 15 anni e forse più a lungo.