Guardiões da Terra
Uma tradição familiar
Cultivamos esta terra desde 1860. Nosso bisavô Domenico plantou as oliveiras. Muitas estações se passaram desde então. Hoje somos nós que cuidamos dessas oliveiras e do vinhedo. O distrito é chamado Chinesi, outrora habitado pelos sicanos, cultivado pelos árabes, depois pertenceu à Igreja de Agrigento sob a concessão dos normandos, finalmente comprado por 800 scudi da nobre família de Barresi, de origem normanda.
A Vinícola e as Terras, Hoje/h3>
Estudos recentes traçariam o nome do feudo chinês a uma antiga igreja bizantina cujos vestígios agora foram perdidos. A terra é clara, calcária, rica em carbonato de cálcio. A colina tem 400 metros de altura, ensolarada, ventosa. As uvas crescem saudáveis, amadurecem ao sol e se refrescam à noite. Oliveiras pacientes se deixam acariciar pelo vento. Aqui, fazemos isso, seguimos a natureza.
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