Bioland-Weingut Gerhard Schwarztrauber

Vinícola Gerhard Schwarztrauber, produção de vinho orgânico no coração do Palatinado

Entre as paisagens atraentes de Neustadt e Deidesheim na Rota do Vinho, a Vinícola Gerhard Schwarztrauber está localizada em Pfalz, no charmoso Mittelhaardt em Mußbach. A vinícola faz parte da comunidade 'Bioland' desde 1986. Eles são os produtores de vinho alemães de maior sucesso na Mundus Vini BioFach.

Fundada em 1959, a Vinícola Gerhard Schwarztrauber tem uma longa história de tradição na produção de vinhos e muitos vinhos orgânicos premiados.

Duas gerações gerenciando juntas

A propriedade Gerhard tem uma longa história de tradição na produção de vinho em Pfalz, e sua abordagem profissional levou à produção de muitos vinhos alemães orgânicos premiados. A vinícola foi fundada em 1959 por Walter e Gerlinde Schwarztraube. Mais tarde, em 1981, Gerhard Schwarztrauber, o atual proprietário, juntou-se ao negócio de seu pai como enólogo e, em 1994, assumiu a vinícola. Hoje, junto com Petra Schwarztrauber, Gerhard cuida da administração da propriedade, mantendo vivas as tradições familiares.

Grande variedade de vinhos na vinícola

Ostentando vinhedos de 20 hectares, os proprietários cultivam uma vasta gama de variedades de uvas, incluindo Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Auxerrois e Muscaris. Todos os vinhedos estão localizados nos solos mais férteis na borda da área vinícola de Mittelhaardtgebirge. Praticando viticultura orgânica, Gerhard também cultiva Gelber Muskateller, Pinot Noir, Merlot, Saint Laurent, Blaufränkisch e Dornfelder em seus vinhedos parentais. Usando essas frutas selecionadas à mão, a produz vinhos brancos e tintos ecologicamente equilibrados, juntamente com deliciosos vinhos rosés e espumantes.

Hoje, equipada com maquinário moderno e tecnologia avançada, a vinícola se tornou o local ideal para a transformação da videira em vinho. Sob condições de temperatura controlada, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, colocados em uma sala escura. Os vinhos são então refinados, armazenados e envelhecidos em barricas e barricas de carvalho.