Weingut Doppler-Hertel

Vinícola Doppler-Hertel, localizada na magnífica região vinícola de Pfalz

A vinícola Doppler-Hertel, cercada por uma paisagem de tirar o fôlego, está localizada na magnífica região vinícola de Pfalz. Os figos, amêndoas e castanheiros florescem lado a lado com nossas uvas. A Doppler-Hertel também organiza vários festivais tradicionais ao longo do ano para visitantes e localidades. Agende uma visita e descubra a rica cultura vinícola da propriedade.

Com grande paixão e dedicação à produção de vinho em família, hoje a quinta geração administra a Vinícola Doppler-Hertel.

Colaborando métodos convencionais com máquinas modernas

Com grande paixão e dedicação ao negócio familiar de vinificação, hoje, a quinta geração da Doppler-Hertel está produzindo alguns dos melhores vinhos alemães. Adultos e crianças contribuem para a produção de seus deliciosos vinhos. Os proprietários colaboraram com métodos convencionais com técnicas de maquinário moderno para fazer vinhos tintos e brancos de alta qualidade, combinados com deliciosos vinhos rosés e espumantes.

Principais variedades cultivadas na vinícola

Os vinhedos estão localizados nas colinas de longa data, beijados pelo sol e embelezados por paisagens panorâmicas. A propriedade cultiva uma ampla variedade de videiras nas terras cultivadas, incluindo Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Dornfelder e Cabernet Dorio. A vinícola também abriga Gewürztraminer, Kerner, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder e Müller-Thurgau de classe mundial. Após a colheita manual seletiva durante a temporada de colheita, os melhores cachos passam por uma prensagem suave.

A verdadeira mágica acontece na adega, onde as uvas são convertidas em vinhos. Os vinhos brancos vivem em recipientes de aço inoxidável com temperatura controlada durante a fermentação. Para vinhos tintos, a vinícola usa grandes barris de madeira feitos de carvalhos Palantine. Algumas variedades, como Cabernet Sauvignons, são envelhecidas e refinadas em barricas por vários anos antes do engarrafamento.