Bura Mrgudic Winery

Uma das principais vinícolas artesanais da Croácia

Localizada na Península de Pelješac, perto da costa da Dalmácia, a vinícola Bura Mrgudic é administrada pelos irmãos Mare Mrgudic e Niko Bura e é uma das principais vinícolas artesanais da Croácia.

Seguindo os princípios tradicionais da vinificação

A vinícola é baseada na tradição de duas famílias que por gerações (que remontam a 1860) têm se dedicado à produção de uvas e vinho. Seus vinhedos situados nas encostas “cru” das áreas de Postup e Dingač são tão íngremes que só podem ser trabalhados manualmente. A região é famosa por Plavac Mali, uma uva que é descendente de Crljenak (Zinfandel), que adora assar no calor e expressa muito bem o local em que é cultivada.

O cultivo das uvas ocorre de forma tradicional, com rendimentos mínimos e atingindo a maturidade plena, o que traz sabores e aromas equilibrados aos vinhos.

Vinícola Bura Mrgudic: em associação com a família Benmosche Nova York

A família Bura produz vinhos de excelente qualidade Dingač, Galerija, Plavac mali sivi, Plavac, Rukatac e Ruža Dalmatinska. A adega de Bura, a partir de seus vinhedos, tem experiência geracional e acesso profissional à produção. Eles também estão associados à família Benmosche de Nova York. A Bura Cellar colabora na produção dos vinhos Benmosche: Dingač e Zinfandel.

Os vinhedos da vinícola Bura Mrgudic são encontrados em terraços de cascalho, ricos em minerais, entre os quais se destaca o potássio, voltados para o sul, descendo até o mar em uma inclinação de até 50 graus, de uma altura que varia de 300 metros a 150 metros, em um clima, flora e fauna tipicamente mediterrâneas. A riqueza em potássio é provavelmente o fator mais importante responsável pela qualidade da uva e do vinho Dingač.