Terra Madre Winery

Adega e sala de degustação Terra madre

Região: Dalmácia

Condado: Condado de Dubrovačko –neretvanska

Comunidade: Slivno

Vinhas próprias: 1 6,30 ha

Nosso vinhedo em Komarna ostenta condições ideais de vinhedo - o vinhedo está localizado em uma encosta de calcário na altitude de 50-180 metros com declive que varia até 45%. A orientação ideal sul-sudoeste, proximidade do mar e excelente ventilação permitem a agricultura orgânica no sentido mais amplo, com muito pouca necessidade de pulverização e tratamentos de proteção do vinho (cobre e enxofre).

Um microclima local, que desfruta de horas de sol mais de 2600 horas de sol junto com o reflexo do sol no mar, a localização e o reflexo de grandes superfícies de calcário permitem insolação acima da média. A vista principal é no lado norte da península Peljesac com arquipélago de pequenas ilhas e ilhas de Hvar e Brac.

Distância: Dubeovnik 68 km (D8), Split 155 km (D8,A1).

O solo dos vinhedos é uma mistura esquelética de terra rosa e pedra, com pH de 7,6 e com traços de sal transportados pelo vento bura. Nosso vinho é plantado em uma densidade de 7200 enxertos por hectare. O calcário retém água, então há pequenas possibilidades de doenças que nos ajudam a estar em produção ecológica.

A área é composta por 16,50 ha e a precipitação anual é de 700 mm. As principais variedades de uva são Plavac Mali, Posip autóctone desta área da Dalmácia.

Produção:

Estamos em produção ecológica, produção orgânica desde 2013. (oficialmente). A colheita é artesanal, seleção manual. No porão há nova tecnologia moderna e fazemos produção e vottling na propriedade. Barris de carvalho croata e francês, tanque de inox.