Cantina Di Carpi E Sorbara

O Resultado de uma Bela União

A Cantina Di Carpi E Sorbara é uma cooperativa que foi formada em 2012 pela fusão de duas empresas históricas – The Carpi Winery, fundada em 1903, e a Soraba Winery, ativa desde 1923 no cenário de vinhos de Modena. Esta cooperativa de vinificação oferece uma ótima qualidade de Doc del Lambrusco, Pignoletto DOC e Colli Bolognesi Docg. É uma cooperativa que permite que os viticultores da área continuem seus negócios e produção enquanto se beneficiam das vinhas. A Cantina Di Carpi E Sorbara lançou seus vinhos espumantes junto com os clássicos vinhos tintos e brancos.

Os Grandes Produtores de Uvas Lambrusco

A cooperativa atualmente possui 6 fábricas em Carpi, Concordia, Poggio Rusco, Rio Saliceto, Sorbara e Bazzano com uma área total de 400 hectares de vinhedos. Entre essas 6 fábricas, 5 delas são dedicadas à prensagem de uvas e 1 fábrica à atividade de engarrafamento. Hoje, os membros desta cooperativa conjunta contam com 1.200 fabricantes que cultivam mais de 2.300 hectares de vinhedos e produzem cerca de 450.000 hectolitros de vinho por ano. A cooperativa trabalha em estreita colaboração com seus membros para garantir o produto da melhor qualidade, supervisionando cada etapa da produção diretamente. A vinícola de Carpi e Sorbara inclui produtores de toda Modena, Reggio Emilia, Mantova e áreas vizinhas de Bolonha. O solo arenoso e úmido da terra ajuda a cultivar as videiras de forma saudável e rica, o que resulta em uvas maduras e aromáticas.