Podere Casa Piana

A Podere Casa Piana foi fundada nos últimos meses de 2018, com o nome escolhido por Simone Abbondi, atual proprietária e produtora.

Desde cedo, Simone desenvolveu uma paixão pelo trabalho de seu avô Pietro, que cultivava a terra e administrava a pequena vinícola da propriedade. Ele passava os verões no campo, seguindo o avô entre as fileiras de vinhas e os barris na adega. Simone continuou seus estudos e, após se formar, assumiu o pequeno negócio do avô no final de 2018, reestruturando-o e modernizando-o, sempre sob o olhar atento de seu avô Pietro, agora idoso, sentado em sua cadeira sob o alpendre, contemplando o vinhedo que lhe é tão querido.

O objetivo de Simone é continuar produzindo um vinho como aquele que seu avô fazia: um vinho que, ao ser degustado, evoca todas as características das uvas maduras e os aromas típicos da variedade; essencialmente, um vinho completamente natural que preserva todas as propriedades do cacho de uva em sua totalidade.

“Quero beber um vinho como aquele que meu avô me deixava provar quando eu era pequeno, quero sentir novamente aquele sabor bom e genuíno, e quero fazê-lo como ele fazia, usando sua prensa, seus barris, cultivando a vinha sem auxílios químicos, respeitando a biodiversidade do vinhedo e as videiras nativas que ele cultivava.”

Desde 2019, a terra é cultivada organicamente, sem o uso de produtos químicos, seguindo a convicção de que uma nova forma de respeitar a terra, as plantas e a passagem do tempo através das estações é necessária. Buscamos transmitir, através do nosso vinho, não apenas suas características organolépticas, mas também o território onde é cultivado, a história e a paixão por trás de cada garrafa.

A empresa está localizada inteiramente na área de Pignoletto, no município de Valsamoggia.
A propriedade consiste em aproximadamente 7 hectares de terra, incluindo 3,5 hectares de vinhedos, 500 m² de olivais, 1.800 m² de pastagens e o restante de mata.
Caminhar e trabalhar a pé na vinha obriga o homem a confrontar os ritmos do campo, os silêncios, as derrotas, a emoção de sentir o aroma das flores na vinha, a alegria de colher uvas com os amigos nos dias de trabalho e nos feriados.