Cantine Sava - Sava Etna Winery
Sicília, Itália
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Sobre Cantine Sava - Sava Etna Winery
INGLÊS
A Cantine Sava é uma propriedade familiar com raízes em gerações de cultivo nas encostas do Monte Etna. A vinícola está localizada em Contrada Salùci, na encosta sul do vulcão, menos explorada, a 750 metros acima do nível do mar.
No coração da propriedade, ergue-se um palmento de 1790 — uma histórica estrutura de pedra para a produção de vinho — e uma prensa catoniana de 1791, ambos restaurados com materiais originais. Durante a restauração, descobriu-se um símbolo esculpido na pedra: uma cruz entrelaçada com as fases da lua. Pesquisas históricas revelaram que estas terras outrora produziam vinho sagrado para as celebrações eucarísticas locais, ligando a vinícola a uma tradição espiritual e agrícola secular.
Os vinhos são produzidos a partir de vinhas cultivadas em sistema de condução em alberello, enraizadas em areia vulcânica rica em potássio e ferro. O Salùci Etna Rosso DOC é um vinho 100% Nerello Mascalese, envelhecido em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia. O Salùci Etna Bianco DOC é um vinho 100% Carricante, fermentado em tanques de aço inoxidável para preservar o frescor vulcânico do terroir.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- 11:00 – 20:00
- Terça-feira
- 11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
- Quarta-feira
- 11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
- Quinta-feira
- 11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
- Sexta-feira
- 11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
- Sábado
- 11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
- Domingo
- 11:00 – 13:30, 18:30 – 20:00
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
1 experiência disponível

Experiência na Vinícola Etna: Palmento Histórico, Caverna de Lava e Degustação de Vinhos DOC
Mais informações sobre Cantine Sava - Sava Etna Winery
Ver no atlasEndereço
Strada Provinciale 120, 95032 Belpasso Catania, Italy
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