Cava Oriol Rossell: A Family-Owned Winery in Catalonia
Catalunha, Espanha
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Descubra uma vinícola familiar que produz cava artesanal
Cava Oriol Rossell, uma vinícola boutique em Penedes
A vinícola Cava Oriol Rossell começou no início dos anos 70, está localizada entre Alt e Baix Penedes, entre as cordilheiras Prelitoral e Litoral. A propriedade se estende por 70 hectares que compõem toda a herança Cal Cassanyes. A vinícola é construída em Cal Cassanyes que era uma casa senhorial que remonta ao século XVII. Preservar a tradição herdada e as técnicas de vinificação foram a base de seu cava espetacular ao longo do tempo.
A perseverança e a busca pela excelência estão bem refletidas em seus vinhos e Cavas.
A herança das vinhas de Cal Cassanyes
Os vinhedos são influenciados pelo clima mediterrâneo devido à proximidade do mar, o que resulta em vinhos únicos. A Xarel·lo, a rainha de Cal Cassanyes, é uma das principais variedades de uva cultivadas aqui, juntamente com Macabeo e Parellada para brancos. Para tintos, eles produzem Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. A idade média das vinhas excede a marca dos 50 anos, o que é essencial para fazer vinhos de qualidade. A única variedade que eles adquirem é a Trepat, que é usada para fazer seu Cava Rosé. A vinícola está localizada em a proximidade dos vinhedos, que permite ter a colheita manual imediatamente seguida pela vinificação. Este é o lugar onde a paixão e a tradição se fundem para fazer vinhos premiados.
O Terroir e a Abordagem Ecológica
Os solos são compostos principalmente por calcários, principalmente com textura arenosa e siltosa, ideais para fazer vinhos de qualidade, finos e delicados. Apesar de ser uma propriedade unitária, há uma grande diversidade de terras. Das terras mais finas e mais pobres do norte, passando pelos mais profundos e férteis no centro, até os mais cascalhosos e pedregosos no sul. Uma combinação ideal para produzir vinhos elegantes, simples, superiores, tradicionais e com um caráter inconfundível. A vinícola está comprometida com práticas ecológicas e todos os de seus vinhedos são certificados pelo Conselho Catalão de Produção Agrícola Orgânica.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- Fechado
- Terça-feira
- Fechado
- Quarta-feira
- 11:00 – 14:30
- Quinta-feira
- 11:00 – 14:30
- Sexta-feira
- 11:00 – 14:30
- Sábado
- 12:00 – 15:00
- Domingo
- 12:00 – 15:00
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
2 experiências disponíveis

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Ver no atlasEndereço
Ds Cal Casanyes-Sant Marçal, 08732 Castellet i la Gornal, Barcelona, Spain
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Perguntas frequentes sobre Cava Oriol Rossell: A Family-Owned Winery in Catalonia
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