Guia da Região Vinícola de Penedès

Penedès, uma região vinícola mediterrânica localizada a apenas uma hora a sul de Barcelona, é uma área vitivinícola notável na região da Catalunha, em Espanha. Penedès é mais conhecida pelo seu Cava, o vinho espumante de Espanha, mas também produz excelentes tintos e brancos secos, bem como alguns vinhos de sobremesa interessantes.

Saiba mais sobre Provas de Vinho e Tours em Penedès

Onde fica a Região Vinícola de Penedès?

A denominação vinícola de Penedès está localizada no campo catalão, a sudoeste de Barcelona, Espanha, abrangendo duas províncias costeiras: Barcelona a norte e Tarragona a sul.

Está ainda dividida em três sub-regiões: o Baix-Penedes (Baixo Penedès) junto à costa, o Garraf (outra zona costeira rodeada por um parque montanhoso) e o Alt-Penedes (Alto Penedès), que produz a maioria dos vinhos da região.

Mapa Vinícola de Penedès

Rota do Vinho de Penedes

A Rota do Vinho de Penedès é uma viagem onde pode explorar e conhecer a região de Penedès. Descubra este lugar com todos os seus sentidos. A área oferece muitas oportunidades de aprendizagem e entretenimento que refletem a cultura da produção de vinho. Leia mais sobre a rota do vinho de Penedès!

História da Região Vinícola de Penedès

Diz-se que a primeira evidência de cultivo de vinho na região de Penedès remonta ao século VII a.C., quando marinheiros fenícios cultivaram a primeira uva Chardonnay e trocaram técnicas de vinificação com os povoados ibéricos. O Penedès é uma das grandes regiões vitivinícolas do mundo, com vinte e sete séculos de tradição vitícola e uma orografia extremamente irregular.

Penedès tem uma rica história de vinhas e adegas pioneiras, tornando-a uma das regiões vitivinícolas mais antigas e maiores da Europa, com uma paisagem bucólica pontilhada de aldeias pitorescas, igrejas solitárias e vinhas.

Os antigos gregos e romanos contribuíram para a expansão do cultivo e comércio de vinho na região. O porto de Barcelona foi estabelecido pelos romanos para garantir o seu controlo estratégico do Mediterrâneo. A procura de vinhos de Penedès estendeu-se por toda a região mediterrânica porque a cidade e a região de Penedès estavam ambas localizadas ao longo do rio Via Augusta. Após a queda do Império Romano, o comércio acelerou e manteve-se relativamente constante ao longo da Idade Média.
.
Embora Penedès seja atualmente reconhecida pelos seus vinhos brancos, nem sempre foi assim. Na verdade, a maioria das vinhas de Penedès era predominantemente plantada com variedades tintas antes da praga da filoxera do século XIX. À medida que a região se recuperava após a praga, a produção de vinho da região passou das uvas tintas para as brancas, introduzindo o primeiro Cava na região em 1872. As vinhas de Penedès têm agora cerca de 10% de uvas tintas e 90% de uvas brancas.

O que torna o Terroir de Penedès tão único para produzir vinhos incríveis?

A grande diversidade dos vinhos de Penedès com diferentes sabores e aromas nasce devido às diferenças climáticas e à variedade dos seus solos. Os substratos secos e friáveis de argila, areia e calcário sob as uvas são ideais para permitir que as videiras penetrem as raízes profundamente.

O clima é do tipo mediterrânico, com verões quentes, invernos amenos e precipitação moderada, geralmente na primavera e no outono. No entanto, devido à geografia complicada das colinas costeiras, há uma diferença climática significativa de local para local, permitindo aos produtores de vinho produzir uma gama diversificada de vinhos.

Penedes pode ser dividido em três sub-zonas climáticas:

• Baix Penedès ('baixo' em catalão) é uma região da Catalunha que se especializa na produção de vinhos tintos encorpados a partir de locais mais baixos e mais quentes.
• Entre 500 e 800 metros acima do nível do mar, o Alt Penedès está situado nas colinas (1.640 - 2.625 pés). Os estilos de vinho branco mais frescos são produzidos nos ambientes mais frescos aqui.
• A zona de transição entre os dois é o Medio Penedès, que está 500 metros acima do nível do mar. Esta subzona é adequada para uvas como Macabeo, Xarel-lo, Tempranillo e Parellada, a partir das quais são produzidos vinhos espumantes e excelentes vinhos brancos.

Variedades de Uva Cultivadas em Penedès

A maioria dos vinhos da Catalunha, no nordeste de Espanha, vem da região de Penedès, onde quase quatro quintos do vinho é branco, com uvas a cobrir 37.500 acres (15.200 hectares). A uva branca dominante é a Xarel·lo, uma variedade indígena que prospera na região central, juntamente com a Macabeo (na região mais baixa e costeira) e a Parellada (nas terras altas do interior). Recentemente, Riesling, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc também são cultivadas, assim como outras brancas, como Chardonnay e Moscatel.

Para os vinhos tintos de Penedès, são maioritariamente utilizadas variedades de uva espanholas tradicionais como Garnacha, Cariñena, Monastrell e Tempranillo (conhecida localmente como Ull de Llebre), mas encontramos também produtores locais a cultivar os tipos bordaleses Merlot e Cabernet Sauvignon.
Penedès foi a primeira região em Espanha a adotar equipamento de aço inoxidável e fermentação a frio nos anos 70. Desde então, os produtores de Penedès têm produzido vinhos modernos soberbos que combinam tipos locais e franceses.

O D.O. Penedès, lar de uma diversificada gama de castas, está a experimentar com a viticultura e a vinificação como nenhuma outra região em Espanha. Desde os seus primórdios, o DO Penedès produziu vinhos espumantes de alta qualidade, embora em quantidades muito inferiores às dos vinhos tranquilos. No entanto, desde 2013, vários novos produtores entraram na DO, impulsionando a popularidade deste estilo de vinho na DO Penedès. O Clàssic Penedès produz os vinhos espumantes de mais alta qualidade do mundo, utilizando um processo tradicional e ancestral. Alguns vinhos notáveis que pode experimentar para se familiarizar com o Classic Penedès são o Albet i Noya 'Petit Albet' Brut, o Jean Leon 3055 Merlot - Petit Verdot, o AT Roca Reserva 2018 e o Agusti Torello Mata Gran Reserva Barrica Cava. A prova de vinhos do Penedès é um verdadeiro reflexo do terroir único e do trabalho árduo reunidos numa garrafa.

Descubra as Melhores Adegas do Penedès

Comida para Harmonizar com o Vinho do Penedès

A maioria dos vinhos espumantes secos, como o champanhe brut e o cava espanhol, tem uma ligeira doçura. Quando consumidos com pratos leves de marisco, refeições salgadas, comidas picantes, frango frito e aperitivos, tornam-se ainda mais refrescantes.

Paella

A paella é uma refeição tradicional espanhola feita com arroz, caldo, açafrão, legumes, frango e marisco, cozinhada numa única panela e servida. Um copo de vinho branco ou rosé do Penedès é o par perfeito para a paella, pois o sabor fresco e frutado do vinho intensifica os sabores do marisco.

Linguine com Camarão e Alho

Os sabores cremosos de limão e manteiga têm uma afinidade natural com o linguine de camarão e alho. O aroma do camarão de água salgada pode ser complementado por uma garrafa de vinho branco, tinto ou cava espumante com um sabor frutado e cítrico; além disso, a acidez do vinho ajuda a equilibrar a doçura do camarão.

Tortilla Española

A tortilla de patata é uma tapa espanhola tradicional e indispensável, feita com 3 ingredientes: batatas, ovos e cebolas. Adicione um pouco de ervas e alecrim ao prato e saboreie os sabores e especiarias realçados que acrescentam riqueza ao seu paladar. Harmonize este prato com um branco de corpo médio, um tinto ou um cava meio-seco do Penedès para se deliciar com a autêntica e deliciosa comida espanhola.

Locais para Visitar no Penedès

O Penedès tem uma próspera indústria turística por várias razões. O seu clima ameno e a sua beleza à sombra da Serra de Montserrat representam o melhor do Mediterrâneo. A sua proximidade a Barcelona, um dos principais destinos da Europa, torna-o uma boa alternativa para visitas de um dia para ver as atrações ou fazer provas de vinho. Aqui estão os três principais destinos turísticos que pode visitar no Penedès:

VINSEUM: Museu de les Cultures del Vi de Catalunya

O VINSEUM, ou Museu das Culturas do Vinho da Catalunha, é um museu em Vilafranca del Penedès (Alt Penedès) construído numa antiga casa-palácio dos governantes da Coroa de Aragão.

O museu apresenta uma vasta coleção de ferramentas e instrumentos antigos e modernos, bem como maquetes e modelos reais que mostram como a tecnologia evoluiu na viticultura e na vinificação. A coleção inclui também dioramas de adegas e tabernas egípcias e romanas, bem como a adega do Mosteiro de Poblet.

Basílica de Santa Maria

A Basílica de Santa Maria de Vilafranca é a primeira estrutura gótica da Catalunha. É considerada uma obra única na Catalunha e o exemplo mais notável da escultura gótica catalã da segunda metade do século XV.
Uma visita à igreja envolve uma viagem pelo espaço e pelo tempo durante os 725 anos de história do museu, bem como uma observação dos seus elementos interiores e exteriores.

A Vila de Vilafranca del Penedès

Vilafranca del Penedès foi fundada no século XII e rapidamente se destacou como centro político e comercial. Atualmente, tem um centro histórico pitoresco com uma atmosfera relaxada de vila, bem como vários edifícios e monumentos históricos. Comece a sua viagem na Plaça de Jaume I e percorra as ruas que dela partem.