Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Mais de 2000 anos de história do malbec de Cahors estão conectados à história do Chateau Chambert. Pode-se rastrear uma parte de sua história até o século X olhando os arquivos. O Chateau Chambert foi propriedade de muitos e passou por muitos momentos históricos. Os vinhedos cobriam 300 hectares de terra no século X, mas agora cobrem cerca de 65 hectares e são propriedade de Philippe Lejeune. Uma área de recepção/degustação VIP, um laboratório de pesquisa biodinâmica e uma cozinha profissional agora fazem parte de uma nova estrutura moderna suspensa sobre o vinhedo.
A uma altitude de 300 metros, Chambert tem vista para o vale do Lot de um planalto de calcário no sul de Quercy, 100 quilômetros ao norte de Toulouse e 35 km a oeste de Cahors. O castelo é cercado por vinhedos de alta altitude que são isolados das vinhas próximas e da cidade. A exposição das encostas dá às vinhas luz solar suficiente, e as correntes de ar continentais e marítimas afastam a névoa da manhã. Essas características criam um espaço livre de pesticidas e fungicidas, o que é uma grande vantagem ao trabalhar na agricultura orgânica.
A região vinícola de Cahors é a mais elevada de todas as regiões vinícolas da França, o que significa que tem um clima frio e os melhores terroirs para o cultivo de uvas. A composição do solo varia dependendo de onde você está na região, mas é tipicamente composta de xisto, calcário e argila. Cahors é bem conhecida por seus vinhos e uma das variedades mais importantes usadas para produzi-los é a uva Malbec. Malbec é responsável por 80% dos vinhedos plantados em Chambert. Esta variedade requer muita atenção e produz vinhos muito frutados e poderosos.
Château de Chambert, Floressas, Lot 46700, France
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Chateau Chambert.
Escreva uma avaliaçãoUma das nossas experiências favoritas de tour e degustação de vinhos! Éramos um grupo grande e Vincent prendeu a atenção de todos com sua paixão e conhecimento sobre os vinhos Chambert. Um grande embaixador do vinhedo e do castelo. Provei 6 vinhos - essa é a primeira vez. Tour fabuloso, relaxado e sem pressa, então pudemos aproveitar o terraço. Recomendo muito
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Tivemos um ótimo passeio de vinhos com Vincent. Éramos 23 e o passeio foi muito informativo. Um local tão bonito. Obrigado
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Visitei três vezes ao longo das duas semanas que passamos no Lot. Duas vezes ao Everest para almoçar, que estava delicioso, acompanhado de lindas vistas, bem como para um wine tour e drinks no pátio do Holodeck, cujas vistas são simplesmente deslumbrantes - a tranquilidade não tinha preço. Um grande obrigado a toda a equipa do Everest e ao wine bar pelo excelente serviço. O destaque foi o que só pode ser descrito como uma das melhores experiências familiares de nossas vidas, quando desfrutamos do menu Petit Holodeck na penúltima noite de nossas férias. A comida era extraordinária - uma seleção de pratos cheios de imaginação, texturas, sabores, amor e atenção. Observar os chefs trabalhando na cozinha aberta fez parte de toda a experiência, além do excelente atendimento - fomos muito bem cuidados, com detalhes de cada prato e vinho. Uma grande vantagem foi a ideia de fornecer bebidas interessantes para o motorista do nosso grupo - isso realmente fez a diferença. No geral, não podemos recomendar uma visita ao Château Chambert o suficiente - uma variedade de coisas para experimentar para toda a família (batatas fritas para as crianças no Everest, por exemplo). Aguardamos ansiosamente a conclusão do hotel, pois definitivamente pretendemos retornar. Obrigado a toda a equipe.
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Apreciamos a hospitalidade das senhoras que nos deixaram provar na sala de provas e no wine bar à hora do almoço. Estávamos com crianças pequenas, verificamos com antecedência se isso não era considerado perturbador para outros hóspedes, mas eles foram muito bem-vindos. O ideal é que haja um pequeno recanto de lazer na sala de provas para que possamos provar todos os vinhos com tranquilidade. Grandes vinhos, perfeitos ao nosso gosto. Vários vinhos também são premiados, também de acordo com o gosto dos outros. Compramos várias caixas e garrafas individuais e vamos saboreá-las em casa, na Holanda.
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Fui para uma degustação de vinhos. Vicente foi fantástico. Muito experiente e generoso com seu tempo. Quando chegamos perto da hora de fechar, ele até ficou pacientemente até tarde para nos permitir terminar a degustação. Altamente recomendado.
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